마라가 좋은 박지현

지현님은 마라맛을 좋아하나봐요.

이번에 마라바지락볶음 만든 거 진짜 맛있어보이더라구요.

그런데 생각해보니 나혼산에 나왔을 때도

마라소스 넣고 연포탕 해먹었잖아요?

저도 요즘 마라맛에 빠져드는 중인데,

보니까 따라해보고 싶더라구요.

그래서 정리해본 지현님의 두가지 마라요리!!

 

 

첫번째. 마라현포탕.

 

 

 

전문가 같은 솜씨로 채소 손질하는 지현님.

현란한 칼질은 주부인 저보다 낫네요 ㅋㅋ

 

 

 

 

냄비에 다진 파, 마늘 넣고 볶아줍니다.

그리고 마라소스를 넣고 또 볶아요.

 

 

 

 

그 양념에다가 소고기를 원하는만큼 넣고 볶볶~~

고기 많이 넣고 좋아하는 지현님, 귀여워!!

 

 

 

 

양념에 사골육수를 부은 뒤

미리 불려둔 넙적당면과 감자, 채소, 햄 등을 넣습니다.

 

 

 

 

끓기 시작하면 낙지를 통째로 풍덩 넣어주세요.

낙지가 익을 때까지 기다려주면 끝!!

완전 간단하고도 맛있을 것 같은 마라탕이 완성됩니다.

 

 

 

 

그리고 그 요리의 이름은!!

마라박지현포탕~~~

오물조물 말하는 것도 너무 귀여운 지현님.

 

 

 

두번째. 마라바지락볶음.

 

 

 

마늘, 쪽파, 고추는 다져서 준비.

조개는 해감하고 미리 한번 입을 벌릴 때까지 살짝 삶아줍니다.

 

 

 

 

마늘, 쪽파, 고추를 볶다가 간장양념을 넣고

조금 더 볶아주세요.

 

 

 

 

그리고 바지락을 넣고 볶볶~~

 

 

 

 

바지락의 잡내를 제거하기 위해

소주를 한잔 넣어줍니다.

알콜은 다 날아가기 때문에 술을 넣어도 괜찮아요.

 

 

 

 

준비된 마라소스를 넣고 더 볶아주면 끝!!

진짜 간단하다!!

 

 

 

 

기깔나고 맛있어보이는 마라바지락볶음.

 

 

 

 

맛은.. 콧물나는 맛? ㅋㅋㅋㅋ

너무 맛있어서 계속 흡입하게 되는 맛이랍니다.

밥도둑이래요.

 

 

지현님이 만드는 요리는 간단해서 너무 좋은 것 같아요.

재료도 그냥 집에 있는 것들 활용해서 하면 될 것 같구요.

없으면 빼고 있으면 넣으면 되고..

물론 마라소스에 낙지랑 바지락은 빼면 안됨 ㅋㅋㅋㅋ

저도 꼭 한번 해먹어보고자 이렇게 정리해봤습니다.

엔돌핀님들 중 누군가는 이미 해드셨겠죠?

후기 좀 말해주세요~~