찬원님표 닭전 오늘 저녁메뉴로 찜!!

 

 

어제 게시글 보는데 찬원님 편스토랑에서 만든 메뉴 중에

닭전이라는 게 눈에 들어오더라구요.

한눈에 봐도 쉽게 만들 수 있을 것 같고,

맛도 보장될 수 밖에 없겠더라구요.

그래서 오늘 찾아본 영상!!

 

 

 

 

먼저 준비할 건 닭.

닭다리살을 한입 크기고 자른 뒤

소금, 후추, 우유를 넣어 밑간 및 잡내제거를 합니다.

 

 

 

 

전분으로 반죽을 하는 게 중요한 거 같아요.

전분으로 하면 바삭하고 접착력도 생기죠.

그리고 닭다리살을 넣습니다.

 

 

 

 

매콤함을 위해서 청양고추도 넣어요.

맛잘알 찬원님.

역시 고추가 들어가줘야죠.

 

 

 

 

어우! 배우신 분!!

마늘까지 팍팍~~

완전 내 취향이다잉~

 

 

 

 

기름에 넣고 자글자글~~~

얇고 넓게 펴서 구워줍니다.

 

 

 

 

 

갑분콘서트.

여기가 콘서트장인가요?

댄스 보여주는 찬원님.

구부러진 뒤집게를 보며 넥스트레벨을 떠올리시는

당신은 진정한 가수 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

결국 호떡뒤집개로 꾹꾹 눌러줍니다.

보자아~~ 우리집에도 호떡뒤집개가 있었는데..

저도 오늘 요렇게 구워먹어볼려구요.

전 위에 파 올려주는 센스도 미쳤다!!!!

 

 

 

 

소스도 초간단.

간장, 물엿, 맛술, 설탕, 다진마늘.

완전 집에 다 있는 것들이라 좋네요.

전자렌지에 돌려서 마늘의 알싸함도 줄여주고요.

소스 자체도 맛있을 수 밖에 없는 비율이죠.

 

 

 

 

크으~~ 안먹어봐도 알겠다!!

이건 맛있을 수 밖에 없죠.

야들야들한 닭다리살과 파, 단짠소스의 조합이라니!!

 

 

 

 

쫀득쫀득함은 감자전분에서 나온 게 아닐까요?

닭다리살의 부드러움과 함께 너무 잘 어울릴 듯.

보는 저도 맥주 땡기는 레시피.

이찬원님의 닭전!!

저는 오늘 저녁 이겁니다.