`쿠킹스타` 이찬원표 `우삼겹된장찌개`

공개된 영상에서 이찬원은 학창시절을 쭉 함께 한 12년지기 절친들을 집으로 초대해 아침부터 한우 등심, 돼지고기 삼겹살, 제육볶음, 맛집의 맛을 그대로 옮겨온 우삼겹된장찌개까지 4단계의 고기 요리로 친구들을 살뜰히 챙기며 놀라움을 자아냈다.

특히 이찬원은 자신이 재해석한 우삼겹된장찌개를 선보이며 이목을 사로잡았다.

요리천재 `쿠킹스타` 이찬원은 먼저 뚝배기에 우삼겹을 듬뿍 넣고 강불에 볶아줬다.

 

이찬원 / KBS Entertain `신상출시 편스토랑`

이찬원은 고기가 어느 정도 익자 우삼겹된장찌개의 주인공 된장을 두 큰 술 넣어준 후 우삼겹 기름에 된장을 볶아 풍미가 폭발하게 만들었다.

그런 다음 이찬원은 물 500ml를 붓고 칼칼함을 더해줄 고춧가루 2T와 고기 잡내를 잡아줄 맛술 1T, 감칠 맛을 올려줄 멸치 액젓 1T, 대파, 두부, 청양고추, 부추 크게 한 줌을 넣어 팔팔 끓여줬다.

이어 요리를 만들 때도 흥이 넘치는 이찬원은 찌개가 끓는 동안 김정수의 `내 마음 당신 곁으로`를 불렀다. 이를 들으며 고기를 굽고 있던 친구들은 이찬원의 `바람 같은 사람`으로 노래를 이어 받으며 화기애애한 훈훈함을 선사했다.

우와 너무 먹음직스러워요