용맹한파파야M116456
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오늘 찬원님이 준비한 음식은 묵은지 감자탕입니다.
집에서 감자탕을~~???
찬원님이 쉽게 가르쳐 주시니 ,차근히 따라하시면 될 것 같아요.
냉동 등뼈에 막걸리 준비!
마시는게 아니라 등뼈에 넣고 1시간 기다려요~
핏기제거와 연육작용, 잡내제거에 탁월하답니다~ 완전 꿀팁이죠?
핏기를 제거한 등뼈는 압력솥에
통마늘과 된장을 넣고 초벌 하기.
이 초벌된 등뼈는 찬물로 씻어줘야 고기가 쫄깃해지고, 뼛가루도 제거가 된다네요~
이제 갖은 양념장과 채소들 손질한 후,
등뼈와 감자, 준비된 양념장을 넣고 강불에 15분 끓여요.
마지막에 잘익은 묵은지를 양념 쭉 빼서 넣고
들깨가루, 대파까지 넣고 바글바글 끓이면,
집에서도 간단히 만들 수 있는 묵은지 감자탕 완성이네요~
등뼈만 주문하면 저도 만들 수 있을 정도로 레시피가 쉽군요.
이렇게 달링을 위한 감자탕이 완성되었어요.
친구를 위해 이렇게 정성들여 맛있는 음식을 준비하다니...
역시 인연을 소중히 여기는 찬원님, 보기 너무 좋아요.
추운겨울 칼칼하고 뜨끈한 찬또 레시피 묵은지 감자탕 어떠세요?
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