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편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브

편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브

편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브

 

 

김용빈이 선보인 대패 맥주 샤브샤브와 깻잎액젓소스 조합이 정말 신선했어요 

멸치액젓에 레몬즙과 다진 고추 깻잎까지 넣어서 

동남아풍이면서도 한식 느낌이 나는 소스를 뚝딱 만들어내는 모습이 멋졌어요

 

 

 

편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브

편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브

 

 

 

추혁진 이모들의 끊임없는 칭찬 속에서 소스 맛을 인정받는 장면도 기억에 남아요

특히 샤브샤브를 먹고 남은 재료로 파스타를 만드는 과정이 재밌었어요 

 

 

편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브

 

 

 

면을 넣을 때 의도치 않게 던지는 것처럼 연출됐지만 5인분 요리에 당황하면서도 

끝까지 재료를 볶고 깨를 직접 갈아 넣으며 완성하는 과정이 무척 정겨웠거든요 

남은 샤브샤브로 볶음밥 느낌의 파스타를 만들어내는 아이디어가 돋보이는 방송이었어요

 

 

 

 

 

 

 

댓글3
  • 아낌없는안개꽃U116985
    편스토랑 김용빈표 동남아풍 깻잎액젓소스와 대패 샤브샤브 조합 좋아요. 먹어보고 싶어졌어요 
  • 나는야치킨K7171
    예전에 비슷하게 깻잎 소스를 만든 적이 있어요.
    샤브샤브에 파스타까지 이어지는 아이디어가 인상적이네요
  • 즐거운사자K125300
    어머 용빈님 요리까지 잘하는 요섹남이셨어요?
    은근 대용량 요리하는거 쉽지 않은데 대단한걸요?