군만두와 비빔면은 너모 맛있어유~

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군만두랑 비빔면은 너무 맛있어유~

이정재 햇님 더미식 만두 맛있고요 간장 안찍어도 간이 잘맞아유~

 

 

냉동군만두 레시피 ~

만두장 소스  - 간장 한스푼 식초 반스푼 고운고추가루 약간 통깨 톡톡

 

군만두 준비물 물약간(물은 만두바닥에 잠길정도로 넣으시면 됩니다)

식용유 약간 냉동만두 6~7개 테팔 후라이빵 24cm 기준 

 

1 후라이빵에 물을 만두 바닥이 잠길정도로 붓습니다 

2 만두를 바닥부분이 닿게 넣습니다 불은 약불로 키고 물이 사라질때까지 굽습니다

3 식용유를 위에 부터 만두 하나 하나 식용유 샤워 해줍니다 기름 약간씩만 넣습니다 

4 바닥부터 굽습니다 바닥이 갈색깔나오면 우측면 굽다가 보고 좌측면 구워줍니다 

 (똑같은 방향으로 균일하게 노릇노릇 구워줍니다 봉대리 써있는 기준으로 5분~7분정도 

돌려가면서 구우면서 색깔이 나오면 불끄면 됩니다 )

5 거의 전면이 갈색깔이 나오면 불끄면 되것네요~ ( 밑바속촉 군만두 스타일입니다)

밑은 바삭하게 속은 촉촉하게 하는 군만두 스타일입니다

 

*봉지 뒷면에 있는 메뉴얼을 참고하시고 적당하게 구우면 되것습니다 끝까지 만두를 약불로 구웠습니다

센불로 하면 만두피가 벗겨지고 탈까봐 그렇습니다

 

꼬빔면 레시피 

 

저는 팔도비빔면 좋아해서 이걸로 했습니다

육회올린비빔면 꼬막비빔면 골뱅이비빔면 차돌박이비빔면등 여러가지 토핑을 활용하세요

 

꼬빔면 준비물 팔도비빔면1개 손질꼬막약간 김가루 파 양상추  당근등 들기름 또는 참기름 

  (개인적으로 파채올리면 맛있습니다)

 

1 비빔면에 올라갈 야채들을 먹기좋게 썰어줍니다 채썰어서 면발하고 맞췄습니다 

   (꼬막은 손질된거라 삶으면 쪼그라들어서 안삶고 그냥했습니다 살짝 데쳐도 무관합니다)

2 물을 올리고 면삶아 주고 삶으면서 끓어오르면 물 두번정도 넣었습니다 

3 면을 3분이상정도 봉지에 써있는 시간대로 익힌다음 찬물에 빨래하듯이 채반에 받치고 

   전분기를 날려줍니다 채반에 면 받치고 물기 최대한 털어줍니다

4 면을 그릇에 담고 각종 토핑재료를 올리고 소스뿌리고 들기름 또는 참기름과 통깨정도 넣으면 끝입니다

5 왼손으로 비빌지 오른손으로 비빌지 결정하시고 확찐자 놀이 하시면 됩니다 ㅋㅋㅋ

 

*100프로 들깨로 만든 들기름 넣으니깐 꼬순내가 입안에서 디스코 팡팡 타는것처럼 팡팡터지네요~