용맹한파파야W116556
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흑백요리사2에서 선재스님이 선보인 잣국수는 시작부터 인상이 깊었어요.
자극적인 요소 없이 재료 본연의 맛에 집중한 점이 느껴졌어요.
국물 색감부터 담백하고 차분해서 시선이 오래 머물렀어요.
잣의 고소함을 중심으로 맛을 쌓아 올린 구성이 인상적이었어요.
사찰음식이 가진 철학이 요리 전체에 자연스럽게 녹아 있었어요.
복잡하지 않은데도 빈약하게 느껴지지 않는 점이 좋았어요.
먹는 사람의 속을 편안하게 해줄 것 같은 요리라는 생각이 들었어요.
대결 요리임에도 서두르지 않는 태도가 더 신뢰를 줬어요.
잣국수 하나로 사찰음식의 매력을 충분히 보여준 무대였어요.
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- 03댓글넘 이쁘네요 앞으로도 자주 보고싶어요1430026.03.28
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