따뜻한포메그라네이트A126364
후덕죽 셰프님 이번에 많은 사람들에게 존재감 부각했지요. 저도 강하게 존재감을 느꼈습니다.
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진짜 흑백요리사2 보면서 후덕죽 셰프님 완전 강렬하게 각인됐어요 ㄷㄷㄷ
죽 전문가라고만 알고 있었는데… 이 분 요리하는 거 보니까 그냥 죽이 아니라 예술이네요 ㅎㅎ
특히 그 죽 한 그릇 플레이팅할 때 재료 하나하나 다 살아 숨 쉬는 느낌으로 올려놓고
국물 깊이부터 텍스처, 온도까지 완벽하게 컨트롤하는 거 보면
죽이 이렇게 고급질 수 있구나 새삼 깨달았네요 ㅎㅎ
가게 꼭 가보고 싶어요~! ㅋㅋㅋ
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