이번 주 공개된 넷플릭스 '흑백요리사' 5화는 그야말로 긴장감 넘치는 한 회였습니다. 

 

특히 최현석 셰프와 흑수저 팀의 강력한 도전자 원투쓰리 셰프의 대결이 큰 관심을 모았죠. 두 사람은 장트리오(간장, 된장, 고추장)를 주제로 요리 대결을 펼쳤고, 그 과정에서 흥미진진한 심사평이 이어졌습니다.

 

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1. 최현석 vs 원투쓰리: 운명을 가른 요리 대결

 

 

 

최현석 셰프는 장트리오를 활용해 간장에 절인 무, 된장을 입혀 직화로 구운 스테이크, 고추장 크림 에스푸마를 올린 아스파라거스를 선보였습니다. 눈으로 보기만 해도 훌륭한 비주얼에 시각적 충격을 안긴 요리였죠. 이에 맞선 원투쓰리 셰프는 제주 흑돼지 뼈등심을 간장과 된장으로 나눠 숯불에 구운 요리를 내놓았는데, 그 깊은 맛과 향에 심사위원들의 이목을 끌었습니다.

 

 

2. 심사 과정에서 백종원이 음식을 뱉은 이유

 

 

심사위원인 백종원 셰프와 안성재 셰프가 두 요리를 맛보던 중, 백종원 셰프가 원투쓰리 셰프의 요리를 먹고 음식을 휴지에 뱉는 장면이 큰 화제가 되었습니다. 백종원 셰프는 "요리의 근막이 질겨서 뱉었다"고 밝혔는데요, 이 작은 실수가 결국 결과에 큰 영향을 미쳤습니다. 

 

 

이후 원투쓰리 셰프님은 아쉽게도 탈락하였습니다. 계속 보고싶은 셰프 중 하나였는데 패자부활전이 따로 있었다면 좋았을 것 같습니다. 

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3. 안성재의 심사평: 완성도와 테크닉

 

 

심사위원 안성재 셰프는 원투쓰리 셰프의 요리에 대해 "향이 굉장히 은은하고, 매력적인 향이 치고 들어온다"는 긍정적인 평가를 내렸지만, 요리의 완성도에 대해서는 아쉬움을 표했습니다. 그는 “주제인 장보다 다른 재료의 향이 더 강했다”면서 “완성도가 부족한 테크닉은 테크닉이 아니다”라고 지적했습니다. 이 부분이 원투쓰리 셰프의 패인이 된 결정적인 이유였죠.

 

 

4. 최현석의 극적인 생존: 8대1로 백수저 팀 승리

 

 

결국 두 사람의 요리가 1대1로 팽팽히 맞서는 상황에서, 최종 생존자는 최현석 셰프로 결정되었습니다. 백종원 셰프는 “최현석의 요리는 예술이다. 장의 맛을 적절히 살리면서도 다른 재료들과 조화를 이뤘다”고 극찬했죠. 이로써 백수저 팀은 8대1로 흑수저 팀을 압도하게 되었습니다. 결국 흑vs백 대결에서 백팀이 승리하는 결과를 낳았네요! 

 

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이번 5화에서는 심사위원들의 객관적인 평가와 요리에 대한 디테일한 피드백이 시청자의 긴장감을 한층 더 고조시켰습니다. 흑수저 팀이 앞으로 어떤 반격을 준비할지, 그리고 앞으로  패자부활전에서 다시 한번 승부가 어떻게 펼쳐질지 궁금해지는 대목이네요. 다음 주 공개될 회차도 꼭 놓치지 마세요!