맛있는 밥을 지을때는 이런 방법이 또 있네요

안녕하세요 60대 남성입니다.

매일 먹는 밥이지만 짓는 방법에 따라 맛이 참 많이 다릅니다.

인터넷에서 맛있는 밥 짓는 법을 찾아보았습니다.

우선 쌀을 씻을 때 첫 물은 쌀겨 냄새가 배지 않게 재빨리 버리는 것이 좋습니다.

손으로 빡빡 문지르면 쌀알이 부서지니 조물조물 부드럽게 씻어주어야 합니다.

그 후 깨끗한 물에 30분 정도 충분히 불려두면 밥알이 찰져집니다.

물 양은 불린 쌀 부피의 1.2배 정도로 맞추면 딱 알맞습니다.

여기에 다시마를 한 조각 넣거나 식용유를 한 숟가락 더하면 윤기가 흐르고 감칠맛이 납니다.

밥이 다 지어진 뒤에는 주걱으로 살살 섞어서 수증기를 날려주어야 밥맛이 오래 유지됩니다.

오늘 저녁에는 이 방법으로 갓 지은 맛있는 밥 한 그릇 든든하게 챙겨보시기를 권합니다.