가을 제철 음식 전어회 포장하러 '농수산물시장' 다녀왔어요

 

 

안녕하세요

수원에 거주하는 30대 여성입니다^^

이제 아침, 저녁으로 선선한 가을바람이

불어오고 있어 기분까지 상쾌해지는데요 ~!

가을이 되면 꼭 생각나는 음식이 있죠 ~~

저는 바로 '전어회' 가 생각이 났는데

고소한 맛이 일품인 제철 전어는 지금이

가장 맛있을 시기라서 동네 근처에 있는

'농수산물도매시장' 안에 위치한 <창대수산>에 

다녀왔습니다 ^^

 

 

사실 활어회를 포장해서 집에서 편하게

즐길 수 있는 곳을 찾는게 쉽지않은데

<창대수산>은 시장 안에 위치해있어서 접근성도

너무 좋고 가격도 정찰제로 운영해서 믿을 수 있더라고요 ㅎㅎ

그래서 매년마다 회를 포장할때 꼭 가는 곳이에요 !

 

 

 

 

<창대수산>은 수원시 농수산물 도매시장 99번에 자리잡고 있어요 !

 

시장 특성상 매장이 워낙 많아서 초행길에는

살짝 헷갈릴 수 있는데 저는 몇번 다녀온 후로 길을 알아서

후딱 다녀왔지만 가실분들이라면 3게이트 쪽 주차장에

차를 주차하시고 3게이트에서 들어가면 매장이 훨씬가까워요 ㅎㅎ

 

주차는 1시간 무료, 이후에는 10분당 200원이라

부담도 적고 활어회 포장 주문은 생각보다 빨리 준비해주셔서

무료 시간안에 충분히 해결 가능합니다 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

시장 내 수산 코너답게 다양한 활어들이 수조안에서

헤엄치고 있어요 ㅎㅎ

 

광어, 우럭, 전갱이, 연어, 민어, 오징어까지

종류가 굉장히 다양하고 특히 제철을 맞은

전어도 활어 상태로 수조에 있어 싱싱함이 그대로 느껴졌답니다^^

 

제가 좋았던 부분은 수조와 작업대가 굉장히

깨끗하게 관리되고 있다는 점 !!

 

정돈이 잘 되어있어 위생적인 느낌을 받아서

많고 많은 수산시장 안에 있는 점포들 중에서도

이곳만 가는거같아요 ㅎㅎ

 

 

 

 

<창대수산>은 인어교주해적단 가맹점이라

가격이 정찰제로 운영되고 있습니다 ㅎㅎ

 

시장에서 종종 불투명한 가격때문에 망설이시는 분들이

있으실텐데 여기서는 걱정할 필요가 없다는게

제일 큰 장점이에요 !

 

 

 

 

모듬회(소)와 전어회, 매운탕을 포장했어요 ~

 

 

포장을 기다리면서 옆 손님이 민어회를 포장하는

장면을 봤는데 민어가 정말 크더라고여 ㅋㅋ

 

 

보기만해도 시원한 보양식 느낌이 물씬 났고

민어는 흔히 접하기 힘든 고급 생선이라 구경만으로도

즐거웠습니다 ^^...

 

 

 

 

구성은 광어회, 전갱이회, 연어회 이렇게 3가지가 담겨있어요

 

각 회에 어떤 생선인지 이름을 표시해주셔서

구분하기에도 편하고 포장해서 먹다보면 헷갈리기 쉬운데

친절하게 구분해주셔서 더욱 편합니다^^

 

함께 주신 기본 구성도 초장, 간장, 와사비, 매운탕 양념

심지어 초밥 양념(초대리)까지 !!!!

 

(사장님 역시나 센스최고^^)

 

 

 

 

 

 

 

포장을 받아 집에와서 열어보니

모듬회 소짜리임에도 양이 상당하죠 ~?!

 

성인 여성 주먹 5개정도의 크기(?)입니다^^

 

이정도면 2~3명이서도 넉넉히 먹을 수 있는 양이네요

 

 

 

 

광어회는 탄탄한 식감이 최고 !

 

씹을수록 쫄깃하면서도 부드럽게 풀리는 맛이 매력적이죠^^

숙성보다 생물 특유의 담백하고 시원한 맛이 살아있어

술안주로도 굿굿~~

 

입에 넣자마자 기분 좋은 바다향이 퍼지는 느낌이에요~!!

 

 

 

 

전갱이는 흔히 고급생선으로 불리는데 실제로 먹어보니

그 이유를 알겠더라구요 ㅋㅋ

 

살이 부드럽지만 느끼하지 않고 깊은 꼬소함이

혀에 오래남는 맛이에요 !!

 

기름기가 적당히 돌면서도 뒷맛이 깔끔해

계속 손이 가는맛^^

 

 

 

 

 

 

 

 

연어는 생물로 주시는게 아니라 염장처리를 해서 나와요 ~

 

 

이게 정말 신의 한 수^^!!

 

 

일반적으로 먹는 연어보다 훨~~씬 쫀득하고 

깊은 풍미가 느껴집니다 ㅎㅎ

보통 연어는 부드럽고 기름진맛이 강한데 염장 연어는

식감이 단단하면서도 감칠맛이 응축되어 있어

고급스러운 맛을 즐길 수 있어요 ^^

 

 

 

 

 

이날의 하이라이트는 역시 '전어회' 죠!!!

 

 

전어는 보기만해도 싱싱함이 느껴졌고 맛은 기대 이상!!

한 점 입에 넣는 순간 입안을 가득 채우는 고소함 ㅠㅠ

 

가을 전어가 제철이라는 말이 괜히 나온게 아니더라구요~~!!

 

 

 

 

<창대수산>에서 포장을 해올때 주신 것 중 가장 반가웠던게

바로 초대리 !!

 

 

사실 회를 포장해오면 보통은 간장, 초장, 매운탕 양념 정도가

기본인데 초밥밥을 만들 수 있는 초대리까지 챙겨주시는곳은

흔치 않잖아요 ~?!

 

 

초밥밥을 만들어 광어, 전갱이, 연어, 그리고 제철 전어까지 !!

올려서 한입에 넣어 먹으면 이건 정말 집이 아니라

마치 초밥집에 와있는듯한 기분이었어요 ^^

 

 

평소엔 회를 그냥 장에 찍어먹는게 전부였다면

이번에는 초밥처럼 즐길 수 있어서 또 다른 재미와

맛을 느낄 수 있어 너무 좋았답니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

활어회를 먹고 나면 빠질 수 없는게 바로 매운탕이죠^^

 

 

포장해온 매운탕 양념을 사용해 끓였는데

국물이 진득하고 칼칼~~ 그 자체 !!

 

(제가 국물러버라 속을 확~풀어줄만한

매운탕은 회포장할때 꼭 먹는데 완전 강추해요^^)

 

 

 

 

<창대수산>은 신선함, 위생, 가격까지 모두 만족스러워서

매년 가을이 찾아오면 꼭 방문하는 곳이기도 하고 ~

주차도 편리하고 정찰제라 가격 걱정 없이

믿고 주문할 수 있습니다 ^^

 

(포장 구성도 알차서 수원중에서 정말 최고 !!)

 

수원 근처에 사신다면 신선한 활어회와 제철 전어

포장해 집에서 가족들과 함께 즐겨보시는건 어떠실까요 ~??