1번 먹으면 10번은 가게되는 겨울철 맛집 '역전한우곱창'

 

 

 

안녕하세요^^

경기도 수원에 사는 30대 여성입니다~!

사계절 내내 방문해도 맛있는곳이지만

무엇보다도 찬바람 부는 겨울에 먹는

따뜻하고 고소한 맛이 일품인 한우곱창이죠~~ㅎㅎ

곱도 가득차있고 다양한 반찬과 사이드 메뉴까지

항상 배부르게 푸짐하게 먹고와서 소개해드리고 싶었어요!

 

 

 

 

 

 

'역전한우곱창'

경기도 수원시 팔달구 갓매산로 51 

 

 

영업시간

매일 11:00 ~ 05:00 (새벽까지해서 너무 좋아요!!)

 

 

'역전한우곱창'은 수원역에서 도보 5분거리에 있어서

접근성도 너무 좋고 건물 1층에 자리하고 있습니다 ㅎㅎ

 

화려하고 눈에 띄는 간판이 멀리서도 눈에 보일정도인데요 ㅋㅋ

주차는 건물 지하주차장을 이용할 수 있고 

주차장 비용도 무려 2시간동안 무료 지원이 됩니다!

 

그리고 입구에 곱창을 자체 공장에서 직접

생산한다는 안내가 있어서 더욱 신뢰가 가는 맛집이에요

 

 

 

 

 

 

테이블도 넉넉하게 마련되어 있어서 단체모임이나

가족 모임으로도 제격이에요!

 

자리 간격이 적당히 확보되어있어서

통행에도 전혀 불편함이 없답니다ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식당 내부로 들어서면 넓고 쾌적한 홀이 먼저 반겨주는데요~!

 

벽면에는 곱창을 맛있게 즐기는 꿀팁이 정성껏

적혀 있어 참고하며 드시면 곱차을 더욱 알차게 드실 수 있습니다^^

 

또 영수증 리뷰 이벤트도 진행중이여서

음료나 주류 중 하나를 무료로 받을 수 있으니 꼭 참고하세요

 

 

 

 

 

 

'역전한우곱창' 메뉴판이에요!

 

저는 항상 가게되면 한우세트를 주문합니다ㅎㅎ

 

판매하고 있는 고기들의 종류가 많아서

어떻게 먹을지 고민을 많이 하게 되는데

먹고싶은 부위들이 하나둘씩 다 들어있는

세트가 정말 가성비 만땅이에요^^

 

 

 

 

 

 

주문을 다하고 친구와 담소를 나누는동안

밑반찬과 함께 한우세트가 정갈하게 차려졌어요!

 

한눈에 봐도 신선해보이는 형형색색들의 밑반찬들은 물론

손질이 정갈하게 잘 되어 있는 메인 고기들까지~~

 

한판으로 구성되어 있어 이때부터 심장이 바운쓰

떨리기 시작했어요~~ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

본격적으로 먹기전에 반찬으로 입맛 돋우는건 기본이죠^^

 

곱창의 기름기를 잡아주는 부추 겉절이를 먼저 맛보았는데

칼칼하고 향긋한 고춧가루 양념에

새콤함이 살짝 더해져 개운하더라고요!

 

덕분에 느끼함이 전혀 남지않고 깔끔하게

식사를 시작할 수 있었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

다음으로 나온건 부드러운 식감이 매력적인 순두부찌개에요^^

 

순부두의 비린 맛은 빼고 매콤한 양념만 스며들어

입에 착~ 붙더라고요 ㅎㅎ

 

그리고 국물도 간이 슴슴하면서도 적당히

감칠맛이 있어 속도 편해지는 느낌이였어요!

 

숨이 살짝 끓어 씹는 재미가 있고

양념을 머금은 순두부가 입안에 들어가자마 

사르르~ 녹아 없어지는 매직!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

드디어 대망의 하이라이트^^....!

 

주문한 한우세트가 불판위에 등장~~

 

구성은 곱창과 대창, 염통, 차돌박이, 떡까지

알차게 차려져 나온답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 익어가는 모습을 지켜보고 있자니...

군침이 절로 도는거 있죠 ㅠㅠ?!

 

먹고싶어 안달이 날정도로 비주얼이 끝내주더라고요..!

 

(다시 봐도.. 군침이.. 싸악....)

 

 

 

 

 

 

잘 익은 곱창을 먼저 부추 겉절이에 곁들여 한입 먹었어요!

 

곱이 가득차있어서 고소하면서도 질기지 않고

촉촉한 질감이 환상적입니다^^

 

 

 

 

 

 

또 자극적인 맛만 보다가 입을 좀 달래줘야

할때쯤에는 이렇게 참기름에 찍어서 고소한 맛이

배가 되는것을 느끼는것도 일품이었어요 ^^

 

 

 

 

 

 

다음은 곱창러버들이 특히 좋아하는 대창~~! (쏴리질러!!)

 

 

대창 또한 속이 알차게 차 있고

바삭해서 겉바속촉의 진수를 보여주는 그런 맛... 다들 아시죠?...

 

 

 

 

 

 

 

특제 전용 소스에 대창을 찍어 입에 넣자

육즙이 팡~ 팡~! 터졌어요^^

 

터져 나오는 고소함이 정말 감동적이라..

절로 미소가 지어지는 맛이랍니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

쉬지않고 매콤한 대파무침까지 곁들여서 

야무지게 곱창을 즐겼네요 ㅎㅎ

 

아삭아삭 씹히는 대파의 칼칼함이 더해져서

극강의 조합을 완성해줬답니다!

 

 

 

 

 

 

이어서 안창살은 촘촘한 결과 쫄깃한 식감이

완벽한 조화를 이루었고

육즙이 터지며 고소함이 입안에 가득 퍼졌어요^^

 

부추 겉절이나 쌈채소와 함께 먹으니

담백함과 진한 고기 풍미가 절묘하게

어우러져 항상 먹을때마다 만족스러웠네요

 

 

 

 

 

 

아삭하게 절여진 양파무침은 알싸함이 사라지고

달달한 양념이 깊이 스며들어 함께 곁들여 먹기 딱 좋았어요~!

 

기름진 부위를 먹고 난 후 한입 베어 물면 입안을

깔끔하게 정리해주는 개운함이 확~ 살아나더라고요

 

적당히 절여진 식감 덕분에 씹는 즐거움까지

더해져 식사 내내 손이가요~ 손이가~~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

또 불판에 구워낸 양파도 정말 별미..!

 

각종 곱창의 기름들로 튀겨지듯 구워진 양파는

그 고소함을 한가득 머금은... 단맛을 잃지안고

잘 구워져있어서 곱창과 같이 곁들어 먹기에도 좋고

그냥 먹어도 그 깊은맛이 느껴졌어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

염통은 한 입 베어 무는 순간 탱글하고

쫄깃한 식감이 아주 베리 굿~!

 

겉은 노릇하게 구워져 고소한 향을 뿜어내고

속은 촉촉하면서도 씹을수록 육즙이 은은히

스며 나오는게 완전 맛도리...!

 

질기지 않고 부드럽게 씹히는 탄력 덕분에

염통의 매력을 제대로 느낄 수 있었습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

한우세트 하나로 이 많은 메뉴들을 즐길 수 있다는 점에서

'역전한우곱창'이 정말 소 부위에 대해서 진심이구나를ㅋㅋ

다시 한번 더 느낄 수 있었네요

 

 

 

 

 

 

그러고는 특제 간장 소스를 듬뿍 찍어 보았는데

짭조름한 감칠맛과 은근한 단맛이 어우러져

풍미가 배가 되었답니다^^

 

씹을수록 입안에 고소한 맛이 쌓이면서

계속해서 젓가락질을 멈출수가 없었....어...요...

 

 

 

 

 

 

곱창을 다 먹고나서 볶음밥 절대 빠질 수 없죠!!

 

곱창 기름에 각종 볶음밥 재료를 넣어

직원분이 능숙한 솜씨로 볶아주셨어요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

윤기 좌르르~~ 흐르는 볶음밥을 한 숟가락 크게

떠 먹자마자 감탄이 절로 나왔네요 ㅎㅎ

 

짭조름하면서도 고소하고 불맛까지 살짝

더해져서 식사 최고의 마무리였답니다^^

 

 

 

 

 

 

식사 끝무렵에는 부드럽고 포슬포슬한 계란찜도 추가했어요~

 

팔팔 끓여져서 나온 계란찜 모습 너무 맛나보이죠~?!

양도 정말 푸짐하고 진하게 우러난 국물은

담백하면서도 깊은맛이 있어서 막 떠먹기에 바빴네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 입안을 시원하게 마무리하려고

맛보기 냉메밀까지 주문했어요 ^^

 

담백한 메밀면과 시원한 육수가 어우러져

깔끔하고 중독적인 맛이였어요!

식사를 마치고나니 배가 터질것처럼 포만감이 아주....(엄지척)

 

자체 공장에서 직접 선별한 한우곱창이라서 매번

 신뢰하며 먹을 수 있고 가겨대비 퀄리티가 아주 훌륭해서

추운 겨울에 따뜻하면서도 배를 든든히 채워줄

곱창 다들 어떠신가요 ~?!