세일 덕분에 기분 좋게 맛있는 한 끼

골뱅이가 세일하길래 바로 사왔습니다. 괜히 이런 날은 놓치면 아쉬워서요. 집에 와서 냉장고를 열어보니 오이, 양배추, 양파, 무가 있어서 전부 채 썰어 준비했습니다. 아삭한 식감이 잘 어울릴 것 같아서 넉넉하게 넣었습니다.

양념은 고추장에 식초, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 새콤달콤하게 만들었습니다. 채 썬 채소랑 골뱅이를 넣고 양념에 잘 버무리니까 색감도 너무 먹음직스럽게 나오더라고요.

소면도 삶아서 찬물에 헹궈 쫄깃하게 준비한 다음 같이 곁들여 먹었습니다. 양념에 소면까지 비벼 먹으니까 진짜 별거 아닌데도 밖에서 사 먹는 느낌이 나서 더 좋았습니다.

오랜만에 이렇게 집에서 간단하게 해 먹었는데 기대 이상으로 맛있어서 만족스러웠습니다. 역시 골뱅이무침은 실패가 없는 메뉴인 것 같습니다. 다음에는 삶은 계란이나 깻잎도 같이 넣어서 더 푸짐하게 만들어 먹어볼까 합니다.

세일 덕분에 기분 좋게 맛있는 한 끼 해결했습니다.^^