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여름철 더위에 지친 입맛을 살려주는 시원한 제철 음식, 바로 오이냉국

여름철 더위에 지친 입맛을 살려주는 시원한 제철 음식, 바로 오이냉국

*저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.

 

 

오늘은 여름철 더위에 지친 입맛을 살려주는 시원한 제철 음식, 바로 오이냉국 레시피를 소개해드리려고 해요. 오이는 6월부터 9월까지가 제철이라 아삭하고 신선한 맛을 즐기기에 가장 좋은 시기랍니다.

오이냉국은 준비가 간단하면서도 더위에 지친 몸을 시원하게 식혀주는 최고의 반찬이에요. 새콤달콤하면서도 시원한 국물 덕분에 밥과 함께 먹으면 입맛이 확 살아나고, 단독으로 먹어도 훌륭한 여름 별미랍니다. 무엇보다 10분이면 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 직장인이나 학생들에게도 딱 맞는 레시피예요.

간단 레시피

  1. 오이 2개를 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요.

  2. 물 3컵에 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간을 넣고 잘 섞습니다.

  3. 다진 마늘 반 큰술, 깨소금 약간, 얼음을 넣어 국물을 차갑게 준비하세요.

  4. 썰어둔 오이를 넣고 마지막으로 고춧가루 약간을 뿌려주면 완성!

 

 

아삭한 오이와 새콤한 국물이 어우러져 더위에 지친 입맛을 확 살려주는 오이냉국. 여름철 식탁에 올리면 가족 모두가 좋아할 시원한 별미가 될 거예요.

 

댓글58
  • 사랑스러운토끼X220005
    새콤달콤하고 시원한 얼음 국물이 더위에 지친 몸을 달래주는군요. 아삭한 오이 건져 먹다 보면 답답했던 가슴이 뻥 뚫리는 기분이에요
  • 아름다운양T207228
    새콤한 국물이 입안 가득 청량함을 더해주는 고마운 요리죠. 얼음 몇 개 동동 띄워 마셔주면 더위가 단숨에 가려지는 기분이에요
  • 강인한사과O1889341
    새콤하고 알싸한 국물이 입안 가득 상쾌함을 선물해 주는군요. 가슴속까지 뻥 뚫리는 시원한 제철 요리로 무더위를 단숨에 날리세요
  • 심쿵하는앵무새L126724
    시원해서 보기만 해도 좋네요
    새콤달콤 맛있겠어요
  • 눈물나는하이비스커스Y139584
    오이냉국 저도 좋아해요
    여름에 먹기 너무 좋죠
  • 상쾌한너구리F128331
    오이냉국 시원해보여요
    정말 시원하게 먹기 좋겠어요
  • 유머있는바다H201957
    시원하고 새콤해서 입맛 돌게 하네
    더운 날씨에 먹으면 정말 딱이야
  • 편안한키위N1804050
    오이냉국 정말 맛있겠어요
    너무 맛나보이네요
  • 부지런한제비꽃Y127676
    여름에 오이냉국 입맛없을떄 좋더라구요
    새콤한 국물에 시원한 오이 별미에요
  • art.m
    저희 집도 요즘에 매일 먹고 있어요 ㅎㅎ간편해서 준비 하기 최고예요.
  • 해리포터
    오이냉국 하기에도 어렵지 않고 맛있게 먹을 수 있어서 좋아합니다
  • 망고
    오이냉국 여름에 얼음 동동 뛰어서 먹어줌 시원하고 너무 맛있죠
  • 신뢰할수있는망고123
    오이냉국 좋네여
    너무 시원하고 맛있죠 ㅎㅎ
  • 프로필 이미지
    용감한포도K136142
    오이냉국 어머니가 참 많이 해주셨던 기억이 있네요~
    안먹은지오래됐네요 
  • 창조적인장미I211870
    오이냉국 좋죠 ㅎㅎ
    저도 좋아합니당 ㅎㅎ
  • 프로필 이미지
    순수한악어E129337
    께를 듬뿍 넣은 오이냉국이라서 엄청 고소하니 맛있어 보여요. 특히 땀을 많이 흘려서 시원하게 새콤한 국물 맛있게 줬지
  • 바른멧날다람쥐G1871039
    완벽한 집밥 메뉴네요 이렇게 먹으면 건강에도 좋을거같아요
  • 눈부신늑대P1834214
    완전 금손이시네요 요즘 입맛없는데 입맛살리기에 좋을거같아요
  • 상냥한벚꽃Q133283
    -요즘 오이가 엄청 싸더라구요 저도 오이냉국 해봐야겠네요
  • 대담한크랜베리Q210269
    여름엔 시원한 오이냉국 좋습니다.
    간단하게 만들수있네요