강인한사과O1889341
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*저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.
무더운 여름, 입맛을 살려주는 대표적인 별미가 바로 열무냉면입니다. 아삭한 열무김치와 시원한 육수가 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴죠. 얼음 둥둥 띄운 냉면 한 그릇은 더위를 잊게 하고, 가족이 함께 모여 먹을 때 더욱 특별한 즐거움을 줍니다.
열무냉면 레시피
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재료: 열무김치, 소면 또는 메밀면, 오이, 삶은 달걀, 얼음, 육수(멸치·다시마·무로 낸 국물)
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육수 준비: 멸치와 다시마, 무를 넣고 끓여 시원한 국물을 만든 뒤 식혀 냉장 보관합니다.
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면 삶기: 소면이나 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 쫄깃하게 준비합니다.
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그릇에 담기: 면 위에 열무김치를 올리고, 오이채와 삶은 달걀을 곁들입니다.
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마무리: 차갑게 식힌 육수를 붓고 얼음을 띄워 시원하게 완성합니다.
온가족이 함께 즐기는 열무냉면은 여름의 추억을 만들어주는 특별한 음식입니다.
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