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여름철 온가족이 즐기는 열무냉면의 매력

 

 *저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.

 

무더운 여름, 입맛을 살려주는 대표적인 별미가 바로 열무냉면입니다. 아삭한 열무김치와 시원한 육수가 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴죠. 얼음 둥둥 띄운 냉면 한 그릇은 더위를 잊게 하고, 가족이 함께 모여 먹을 때 더욱 특별한 즐거움을 줍니다.

열무냉면 레시피

  • 재료: 열무김치, 소면 또는 메밀면, 오이, 삶은 달걀, 얼음, 육수(멸치·다시마·무로 낸 국물)

  • 육수 준비: 멸치와 다시마, 무를 넣고 끓여 시원한 국물을 만든 뒤 식혀 냉장 보관합니다.

  • 면 삶기: 소면이나 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 쫄깃하게 준비합니다.

  • 그릇에 담기: 면 위에 열무김치를 올리고, 오이채와 삶은 달걀을 곁들입니다.

  • 마무리: 차갑게 식힌 육수를 붓고 얼음을 띄워 시원하게 완성합니다.

온가족이 함께 즐기는 열무냉면은 여름의 추억을 만들어주는 특별한 음식입니다.

댓글52
  • 강인한사과O1889341
    아삭아삭하게 잘 익은 열무김치가 입맛을 단숨에 살려주는 메뉴이네요. 톡 쏘는 동치미 육수에 면발을 말아 시원하게 무더위를 날려버리세요
  • 아름다운양T207228
    알싸하고 시원한 열무김치 국물이 가슴을 뻥 뚫어주는 기분이지요. 입맛 없을 때 가볍게 말아 먹으면 기운이 단숨에 돌아오는 기분이에요.
  • 사랑스러운토끼X220005
    새콤하고 알싸하게 익은 열무김치가 입맛을 확 끌어올려 주네요. 시원한 국물 한 마시는 순간 가슴속까지 청량함이 가득 차오릅니다
  • 심쿵하는앵무새L126724
    새콤해서 속 풀려요
    입맛이 싹 도네요
  • 눈물나는하이비스커스Y139584
    열무냉면 정말 최고죠
    여름철에 자주 먹습니다 정말
  • 상쾌한너구리F128331
    열무냉면 정말 최고죠
    여름철에 이만한 음식이없어요
  • 편안한키위N1804050
    열무냉면 너무 좋죠
    정말 시원하고 맛나보이네요
  • art.m
    집에서 직접 해서 먹으려면 맛있는 열무김치가 필요 하겠네요
  • 편안한달콤K1492250
    얼음둥둥 열무냉면 얘기만 들어도 입맛도는 것 같아요. 상암에서 온가족이 같이 먹는 여름별미라니 저도 꼭 따라해보고 싶어요.
  • 해리포터
    집에서 직접 해 먹기 해도 괜찮을 것 같네요. 시원하고 맛있겠어요.
  • 망고
    시원한 육수가 있어서 더 맛있게 먹을 수 있어요. 여름이랑 잘어울리죠.
  • 프로필 이미지
    용감한포도K136142
    레시피까지 친절하세요!!ㅎㅎ
    메밀면으로 해먹어도 맛있나봐요! 
  • 창조적인장미I211870
    시원한 냉면이 좋네여
    맛있겠어요 ㅎㅎ
  • 무한한오리N227020
    레시피까지 정성스레 올려주셨네요
    너무 맛있어보여요
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    기쁜기린G117001
    열무 매력에 푹 빠지셨군요. 여름에 먹는 열무김치 참 맛있습니다
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    순수한악어E129337
    얼음이 동동 띄운 열무김치 국수 너무나 맛있지요
    아삭아삭 한 열무를 먹는 재미가 있어요
  • 바른멧날다람쥐G1871039
    육수까지 내시다니 대단하시네요 시판 냉면육수에 열무만 넣어도 맛있더라구요
  • 눈부신늑대P1834214
    달걀은 필수로 꼭 올려야해요ㅎㅎ얼음동동띄운 열무냉면 저도 먹고싶네요
  • 상냥한벚꽃Q133283
    열무냉면 너무 맛있어보여요 열무들어간 음식은 열무가 아삭해서 다 맛있는거같아요
  • 기쁜기린F214001
    아삭한 열무와 시원한 냉면 조합은 여름에 정말 잘 어울려요. 생각만 해도 입맛이 살아나는 느낌입니다.