강인한사과O1889341
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*저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.
더위에 지친 여름, 입맛이 떨어질 때 온가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴가 바로 콩국수입니다. 잘 삶아낸 면발 위에 고소하고 진한 콩물을 붓고, 얼음을 둥둥 띄워 시원하게 즐기면 더위가 싹 가시는 기분이 들죠. 담백하면서도 영양 가득한 콩국수는 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있어 여름철 별미로 손꼽힙니다.
콩국수 레시피
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재료: 삶은 콩(백태), 소면, 오이, 소금, 얼음
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콩물 준비: 불린 콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 소금으로 간을 맞춘 뒤 냉장 보관합니다.
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면 삶기: 소면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃하게 준비합니다.
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완성하기: 그릇에 면을 담고 콩물을 붓고, 오이채와 얼음을 올려 시원하게 즐깁니다.
콩국수는 단순한 한 끼가 아니라 여름철 온가족이 함께 모여 웃음과 대화를 나누며 즐길 수 있는 건강한 별미입니다.
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