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여름철 온가족이 즐기는 고소한 콩국수 한 그릇

 

 

 

 *저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.

더위에 지친 여름, 입맛이 떨어질 때 온가족이 함께 즐기기 좋은 메뉴가 바로 콩국수입니다. 잘 삶아낸 면발 위에 고소하고 진한 콩물을 붓고, 얼음을 둥둥 띄워 시원하게 즐기면 더위가 싹 가시는 기분이 들죠. 담백하면서도 영양 가득한 콩국수는 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있어 여름철 별미로 손꼽힙니다.

콩국수 레시피

  • 재료: 삶은 콩(백태), 소면, 오이, 소금, 얼음

  • 콩물 준비: 불린 콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 소금으로 간을 맞춘 뒤 냉장 보관합니다.

  • 면 삶기: 소면을 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃하게 준비합니다.

  • 완성하기: 그릇에 면을 담고 콩물을 붓고, 오이채와 얼음을 올려 시원하게 즐깁니다.

콩국수는 단순한 한 끼가 아니라 여름철 온가족이 함께 모여 웃음과 대화를 나누며 즐길 수 있는 건강한 별미입니다.

댓글65
  • 강인한사과O1889341
    진하고 진득한 콩국물이 입안 가득 고소함을 선물해 주는 별미이지요. 시원하게 말아낸 면발을 건져 먹으면 온 가족 보양식으로 으뜸입니다
  • 아름다운양T207228
    걸쭉하고 담백한 콩국물에 시원하게 말아낸 면발이 일품이지요. 푹 익은 김치 하나 얹어 먹으면 온 가족이 흐뭇하게 즐길 수 있어요
  • 사랑스러운토끼X220005
    담백한 콩 국물에 얼음 동동 띄워 먹으면 여름 피서가 따로 없죠. 온 가족이 도란도란 모여앉아 든든하게 비워내기 참 좋은 별미입니다
  • 심쿵하는앵무새L126724
    고소하니 별미지요
    국물까지 원샷이에요
  • 눈물나는하이비스커스Y139584
    콩국수 정말 고소해보여요
    사진보니 먹어보고싶어요
  • 상쾌한너구리F128331
    콩국수 시원하게 한그릇 너무좋죠
    여름철에 콩국수 정말 최고에요
  • 편안한키위N1804050
    콩국수 국물이 정말 진해보여요
    고소하고 맛있을 것 같아요
  • 부지런한제비꽃Y127676
    우와 콩국수 국물이 엄청 찐해보여요
    레시피까지 알려주시다니 담에 해보고싶네요
  • art.m
    요즘에는 콩물이 잘 나와서 집에서 면만 삶아서 먹기에도 너무 좋아요
  • 편안한달콤K1492250
    상암동에서 먹는 콩국수 상상만 해도 시원해요. 뽀얀 콩물이랑 소면 조합 진짜 여름 상메 인정이에요!
  • 해리포터
    담백하면서도 영양 가득한 콩국수는 남녀노소 좋아하는 음식이죠
  • 망고
    여름에 먹기 좋은 콩국수네요 국물이 진하면 진핳수롯 더 맛있어요
  • 신뢰할수있는망고123
    우와 콩국수 좋네여
    고소해보이네여
  • 프로필 이미지
    용감한포도K136142
    어우~~~ 영상보니까 침고이네요 ㅎㅎㅎ
    고소한 콩국수 너무 좋죠!!!!!!!!!! 김치랑 딱 먹으면 꿀맛인뎅 ㅎㅎ 
    
  • 창조적인장미I211870
    콩국수 맛있죠
    고소하고 중독되네여
  • 무한한오리N227020
    콩국수러버라서 너무 좋아해요
    정말 맛있어보이네요
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    기쁜기린G117001
    여름 보양식으로 광복수 맛집에 다녀오셨군요. 너무 맛있는 음식입니다 
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    순수한악어E129337
    집에서 직접 만난 콩국수 건물도 너무나 진해 보이고 너무나 맛있어 보입니다. 저는 설탕을 듬뿍 넣어서 달달하게 먹어요.
  • 바른멧날다람쥐G1871039
    김치랑 같이 먹고싶어지네요 콩국수 김치랑 같이 먹으면 무한흡입하게 되더라구요
  • 눈부신늑대P1834214
    국물이 진짜 진해보여요 소금 조금 쳐서 먹으면 너무 고소할거같네요