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집에서 인절미 만들었어요~

남양주 사는 40대 여성이에요~ 

집에 행사가 있어서 인절미를 만들었어요!

찹쌀가루 500g, 설탕50g, 소금5g, 물5T

재료준비끝!!!

찹쌀가루에 소금 넣고 물 넣고~ 체에 한번

내리고~ 찜기에 면보깔고 설탕 솔솔 뿌리고

나머지 설탕은 찹쌀가루에 넣고 썩어주고 

찹쌀을 주먹쥐고 올리고~ 25분찌고 5분 뜸 

다 쪄지면 절구로 찧어야 해요 

절구에 소금물 적셔가면서 찧고 

절구질을 많이해야.. 그래야 오랫동안 말랑함이 

유지가 되네요~ 

비닐에 식용유 바르며 모양잡고 

한김 식혀야 모양이 잘 잡혀요

그리고 콩가루 바르고 알맞은 크기로 

자르면 끝!!! 

다음날까지도 말랑한 인절미에요!! 

 

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댓글16
  • 경쾌한포인세티아C212189
    인절미 집에서 하시다니 
    엄청나네요 !ㅎㅎ
  • 순수한악어E816042
    직접 만든 인절미를 접시에 담아놓으면 사 먹는 떡보다 괜히 더 정이 가겠어요~
    모양 하나하나 조금씩 달라도 손맛이 들어가서 더 맛있게 느껴질 듯해요!
  • 뛰어난하마V136590
    떡집에서 사온 게 아니라 손수 만든 인절미라 더 특별하게 느껴지네요ㅎㅎ
    만드는 동안 조금 힘들어도 완성된 떡 늘어나는 모습 보면 괜히 뿌듯했겠어요!
  • 기쁜기린D126043
    집에서 만든 인절미라니 완성하고 나서 가족끼리 맛보는 순간이 제일 뿌듯했겠네요^^
    콩가루가 넉넉하게 묻은 한 조각 집어 먹으면 고소함이 입안 가득할 것 같아요!
  • 밝은펭귄N126088
    말랑한 떡을 직접 치대고 콩가루까지 묻히는 과정도 재미있는 추억이 됐겠어요ㅎㅎ
    완성된 인절미를 바로 맛볼 수 있다는 게 집에서 만드는 가장 큰 장점 같네요!
  • 기쁜기린E159355
    방금 만든 인절미는 시간이 지난 떡과는 부드러움부터 다를 것 같아요!!
    따끈할 때 고소한 콩가루 묻혀 한입 먹으면 만드는 수고가 싹 잊히겠네요!
  • 유머있는바다X136588
    집에서 떡을 만들어볼 생각 자체를 못 했는데 인절미까지 완성하셨다니 멋지네요ㅎㅎ
    만드는 과정은 손이 가도 완성해서 먹을 때 뿌듯함이 상당했을 것 같아요!
  • 활기찬거미E126038
    콩가루 향 솔솔 나는 갓 만든 인절미는 생각만 해도 군침 돌아요^^
    직접 만든 거라 더 쫀득하고 정성까지 느껴져서 가족들도 좋아했겠어요!
  • 찬란한거위Y125211
    떡을 직접 만들어 먹는 재미가 꽤 특별했을 것 같아요^^
    손으로 만든 인절미라 모양이 조금 달라도 그 자체로 정겹고 맛있어 보입니다!
  • 프로필 이미지
    자랑스러운사슴B1883216
    인절미를 직접 만들어드시다니 솜씨가 대단하세요
    너무 쫀득해보입니다 
  • 편안한키위V126115
    인절미를 사 먹는 것도 아니고 집에서 직접 만드셨다니 정성이 대단하네요!
    갓 만든 따끈하고 쫀득한 인절미는 맛부터 확실히 다를 것 같아요^^
  • 순수한악어V159773
    집에서 인절미를 직접 만드셨다니 손이 꽤 많이 갔겠어요^^
    말랑말랑할 때 콩가루 듬뿍 묻혀 먹으면 정말 맛있을 것 같아요!
  • 산뜻한앵무새N155401
    집에서 직접 떡을 만드셨군요. 재밌기도하고 뿌듯할거같아요
  • 착한블루베리O125345
    와 대박...
    진짜 대단하세요
  • 똑똑한복숭아E881153
    결과물이 너무 이쁜데요~ 정말 맛있어 보여요
  • 무한한오리N227020
    와 대박이예요
    알려주신 방법으로 한번 만들어보고싶네요