경쾌한포인세티아C212189
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남양주 사는 40대 여성이에요~
집에 행사가 있어서 인절미를 만들었어요!
찹쌀가루 500g, 설탕50g, 소금5g, 물5T
재료준비끝!!!
찹쌀가루에 소금 넣고 물 넣고~ 체에 한번
내리고~ 찜기에 면보깔고 설탕 솔솔 뿌리고
나머지 설탕은 찹쌀가루에 넣고 썩어주고
찹쌀을 주먹쥐고 올리고~ 25분찌고 5분 뜸
다 쪄지면 절구로 찧어야 해요
절구에 소금물 적셔가면서 찧고
절구질을 많이해야.. 그래야 오랫동안 말랑함이
유지가 되네요~
비닐에 식용유 바르며 모양잡고
한김 식혀야 모양이 잘 잡혀요
그리고 콩가루 바르고 알맞은 크기로
자르면 끝!!!
다음날까지도 말랑한 인절미에요!!
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