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*저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.
가을이 되면 유난히 시원하고 담백한 국물이 당기죠. 공덕역 근처 마포칼국수는 바로 그런 계절 입맛을 만족시켜주는 곳입니다.
메뉴의 주인공은 굴향 가득한 굴칼국수인데, 당일 배송된 통영산 굴을 아낌없이 넣어 신선함이 살아있습니다.
육수는 황태를 6시간 이상 푹 끓여내 깊고 깔끔한 맛을 자랑하고, 국물 속에는 굴뿐 아니라 홍합살까지 듬뿍 들어가 있어 해물의 풍미가 한층 진해집니다.
칼국수 면 위로 굴과 홍합이 가득 덮여 있어 국수를 먹는 건지 굴국을 먹는 건지 헷갈릴 정도로 푸짐하죠.
맑고 시원한 국물은 속을 편안하게 해주고, 쫄깃한 면발과 해물의 조화는 가을철 별미로 손색이 없습니다.
가족과 함께, 혹은 점심 한 끼로도 충분히 만족스러운 한 그릇이니 공덕역 근처에서 따뜻한 국물이 생각날 때 꼭 들러보시길 추천합니다.
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