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강원도의 40대 아들입니다. 백촌막국수의 수육은 내가 먹어본 것 중에 최고로 야들야들했다.
킥은 함께 나오는 반찬들... 명태회무침과 열무김치가 미쳤다.
대야에 동치미 국물을 가득 담아주신다.
백촌막국수 먹는 법은 동치미 국물을 적당히 퍼서 막국수에 넣으면 된다.
처음엔 맑은 국물을 즐기다가 이후에 빨간 양념장을 풀어서 먹으면 된다.
중간중간에 명태회무침과 열무김치를 추가해서 아작아작함을 즐격도 좋다.
동치미 국물은 사카린 맛이 안 느껴지게 상쾌한 맛이었다.
면이 매우 독특했는데, 양식으로 치면 알덴테처럼 심지가 느껴지는 바작바작한 면이었다.
식감이 좋아서 마음에 들었다. 역시 백촌막국수
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