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감자 옹심이 맛있어요

감자 옹심이 맛있어요

강원도사는 50대 여성입니다.

감자 수확철이라 감자 요리 많이 해먹는데

저는 감자 옹심이를 좋아해요.

 

1.코인 육수로 간단히 육수 내고

2.감자 강판에 갈아 체에 거르고

3.거른 국물 가만히 두면 바닥에 감자 전분이 가라앉아요.

4.체에거른 감자 건더기와 3의 전분을 섞어 줍니다.

5.끓는 육수에 4를 동글랗게 빚어 넣고 끓이면 옹심이가 동동 뜨면 끝

6.들깨 가루, 호박채, 당근채, 마늘, 파는 기호에 따라 추가

 

건강하고 속이 편한 감자 옹심이 입니다.

댓글19
  • 공손한목련A244378
    전분까지 직접 가라앉혀 만드셨다니 손맛이 제대로 들어갔을 것 같아요.
    쫀득한 식감에 뜨끈한 국물이면 여름철 별미로도 딱이겠네요.
  • 눈물나는하이비스커스Y139584
    옹심이 저도 좋아하는데요
    사진보니 먹어보고싶어요
  • 스테파노
    감자 옹심이는 쫀득한 식감에 따뜻하고 구수한 맛이 있어서 생각날 때 한그릇 먹으면 정말 든든하겠어요
    강원도에서 먹는 감자 옹심이라니 지역 특유의 맛까지 느낄 수 있을 것 같아서 더 맛있게 느껴질 것 같아요
    
  • 프로필 이미지
    밝은펭귄W121002
    감자 옹심이 직접 해드시네요
    저는 한번도 못 먹어 봤네요
  • 프로필 이미지
    편안한키위P229650
    감자옹심이 여행갔을때 먹어
    봤는데. 너무 맛있었어요. 
  • 유머있는바다O116557
    쫄깃하고 고소한 식감이 입안을 채워줘
    따뜻하게 한 그릇 먹으면 기분이 좋아져
  • 행복한강아지H218103
    감자 옹심이 먹고싶네요
    사진보니 너무 땡겨요
  • 신나는바나나L1817140
    감자옹심이ㅜ저도 진자 조아해여 먹으러가보고싶네여
  • 뛰어난하마G116429
    이렇게도 감자옹심이를 만들수있군요.
    사먹기만해봐서리ㅎㅎ
  • 프로필 이미지
    사려깊은해바라기D117072
    쫀득한 식감과 고소한 맛이 일품인 감자옹심이라니 입맛이 절로 도네요
    뜨끈하고 진한 국물과 함께 맛보는 강원도 향토 음식의 진리에요
  • 빠른나무늘보W133092
    쫀득한 옹심이 매력이죠
    국물에 면도 더 넣고싶네요
  • 마음이따뜻한관중D1474090
    맛있겠다
    감자옹심이 좋아함
  • 편안한달콤K1492250
    감자 옹심이 레시피 진짜 실용적이에요. 코인 육수에 동글동글 옹심이 상상만 해도 든든해요.
    세련된허머스J242525
    코인 육수 활용법 고수님이시네요.
    동글동글 옹심이 모습에 배가 고프더라고요
  • 친절한두리안A136660
    정말 정말 따뜻하게 정말 정말 쫄깃쫄깃하게 맛있을 것 같습니다.
    
  • 강인한사과C212241
    감자옹심이 맛있어요
    레시피대로 해먹어봐야겠네요
    아낌없는안개꽃Z1884485
    감자옹심이 부드럽고 고소하네요.
    레시피대로 만들면 더 맛있을 것 같아요
  • 아름다운양B205228
    쫀득한 식감과 담백한 맛이 매력적일거 같아요 감자 옹심이는 여름철 별미로 꼭 한번 맛보고 싶네요
    잘생긴하마E145621
    쫀득한 식감이 입안에 퍼지는 느낌이 상상이 되네요.
    여름에 먹으면 시원함까지 더해져 별미가 될 것 같아요