감자 옹심이 맛있어요

강원도사는 50대 여성입니다.

감자 수확철이라 감자 요리 많이 해먹는데

저는 감자 옹심이를 좋아해요.

1.코인 육수로 간단히 육수 내고

2.감자 강판에 갈아 체에 거르고

3.거른 국물 가만히 두면 바닥에 감자 전분이 가라앉아요.

4.체에거른 감자 건더기와 3의 전분을 섞어 줍니다.

5.끓는 육수에 4를 동글랗게 빚어 넣고 끓이면 옹심이가 동동 뜨면 끝

6.들깨 가루, 호박채, 당근채, 마늘, 파는 기호에 따라 추가

건강하고 속이 편한 감자 옹심이 입니다.