경기도 사는 30대 여성입니다
요즘처럼 봄바람 살랑살랑 부는 계절이 되면 괜히 입맛도 달라지는 것 같아요. 그래서 오늘은 봄 느낌 제대로 살린 봄 얼갈이 비빔김밥~!
이 김밥은 봄철 제철 느낌 가득한 얼갈이의 아삭한 식감을 살린 게 포인트인데요, 한입 딱 먹는 순간 그냥 김밥이라기보다 비빔밥을 한입에 싸 먹는 느낌이 확 들어요. 얼갈이 특유의 시원하고 아삭한 식감이 살아 있어서 씹는 재미가 있고, 여기에 은근 중독적인 달콤한 양념 맛이 더해지니까 계속 손이 가더라고요.
특히 봄이라는 계절이랑 너무 잘 어울리는 느낌이었어요. 무겁지 않고 산뜻한데, 그렇다고 밍밍하지도 않고 딱 기분 좋게 감기는 맛이라 점심 한 끼로 먹기에도 좋고 나들이 갈 때 싸가도 좋겠다 싶었어요.
봄 하면 나물, 봄 하면 산뜻함인데 이 김밥은 그 느낌을 그대로 담아낸 메뉴 같았어요. 평소 김밥 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 꼭 드셔보셨으면 하는 조합이에요.
요즘처럼 따뜻해지는 봄날에 가볍게 한 줄 먹으면 기분까지 좋아지는 그런 맛이라 괜히 더 생각나는 메뉴였어요