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담백하면서도 깊은 맛 황태국

담백하면서도 깊은 맛  황태국

 

 

아침 저녁으로 선선해지니 따뜻한 국물이 더 생각나는 계절입니다. 

얼마 전 황태채로 끓인 황태불국을 만들어봤는데, 담백하면서도 깊은 맛이 정말 좋았어요. 

황태채를 살짝 볶아 고소한 향을 내고, 무와 새우젓, 국간장을 넣어 끓이면 국물이 깔끔하게 우러납니다. 

마지막에 대파와 계란을 넣어 부드럽게 익히고 후추를 살짝 뿌려 마무리하면, 속이 편안해지는 국물이 완성됩니다.

황태 특유의 구수한 맛과 계란의 부드러움이 어우러져 아침 식사로도 딱 좋고, 

든든한 한 끼로도 손색이 없었습니다.

 선선한 가을날, 따뜻한 황태불국 한 그릇으로 건강까지 챙겨보세요.

댓글33
  • 부지런한제비꽃Y127676
    황태국은 국물이 정말 시원하지요
    담백해서 아침에도 좋을 것 같아요
  • 발랄한자두Y212566
    직접 만든 황태국인가요
    담백하게 좋아요
  • 백조
    황태 특유의 구수한 맛과 계란의 부드러움이 잘 어울려 지네요
  • 망고
    해장국 으로도 먹기 너무 좋은 황태국이네요. 시원하겠어요
  • 아름다운양K872228
    황태국 오랜만이네요
    해장할때 먹는디
  • 수려한백합Y711974
    부드러운 계란에 따뜻한 국물까지
    추울때 먹기 좋은 메뉴네요
  • 자유로운독수리Z1881807
    깔끔하고 개운한 맛에 뚝배기 바닥까지 싹 비우셨겠어요. 따뜻한 온기로 든든하게 채우셨네요.
  • 눈부신늑대B1870814
    담백하고 깊은 감칠맛 덕분에 속이 참 편안해지겠어요. 정갈하고 든든한 보약 같은 한 그릇이네요.
  • 상냥한벚꽃S890483
    황태국은 자극적이지 않으면서도 국물에 깊은 맛이 있어서 정말 좋은 것 같아요. 따끈한 밥 말아서 먹으면 속도 든든하고 한 끼 식사로 딱이겠네요.
  • 평화로운펠리칸D1858006
    깊고 구수해보여요 향이 전 좋더라구요
  • 겸손한데이지Y232482
    황태를 볶아서 고소한 향을 낸다는 게 정말 포인트네요, 그럼 국물이 훨씬 깊어질 것 같아요. 가을 아침에 이런 국 한 그릇이면 하루를 든든하게 시작할 수 있겠네요
  • 열린자두L1435954
    황태국 정말 맛있어보이네요
    따뜻한 국물이 최고죠
  • 이국적인망고스틴Z210865
    선선해진 날씨에 딱 어울리는 메뉴네요, 무랑 새우젓 넣은 조합이 궁금해져요
  • 고귀한뱀H207599
    콩나물 아삭하게 넣고 끓여내면 국물이 정말 진국이에요. 밥 한술 말아서 깍두기 얹어 먹기 딱이네요.
  • 이끌어내는고라니M207196
    뽀얗게 우러난 국물이 속을 따뜻하게 확 풀어줘요. 자극적이지 않고 구수해서 아침 메뉴로 최고죠.
  • 아낌없는안개꽃J214185
    오 맛있겠다
    밥말아먹고싶음
  • xyJackal936
    황태국이 담백하고 맛있겠네요.
    속도 따뜻해지겠어요.
  • art.m
    황태 특유의 구수한 맛과 계란의 부드러움이 잘 어울리는 메뉴네요
  • 빠른나무늘보W133092
    황태가 건강에도 좋더라구요 
    따끈하게 마시면 속이 따뜻하겠다
  • 산뜻한앵무새N155401
    황태국을 드셨군요. 단백질이 많은 음식이지요