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저는 서울에 거주하고있는 30대 여성입니다.
입동 추위가 느껴질 때면 옛 감성이 담긴 뜨끈한 수제비 한 그릇이 떠오르곤 하죠.
삼청동 길을 따라 걸어가다 보면 나타나는 노포 맛집인 '삼청동수제비'를 추천하고 싶어요. 항아리에 담겨 나오는 대표 메뉴 '수제비'는 바지락과 멸치를 진하게 우려낸 육수에 얇고 쫀득하게 뜬 수제비 반죽이 가득 들어있습니다.
뜨끈하고 구수한 국물 맛이 부드럽게 속을 감싸주어 추운 날씨에 먹으면 그 맛이 배가 됩니다. 담백한 감자전이나 바삭한 파전을 곁들여 먹으면 한 끼 식사가 더욱 완벽해져요.
고즈넉한 삼청동 거리를 구경한 뒤 따스하게 온기를 채우기 좋은 대표 국물 맛집입니다.
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