배추도 양배추도 아니다?! 요즘 건강식으로 뜨는 채소 ‘쌈추’

 

채소를 듬뿍 먹고 싶은 날이면 자연스럽게 쌈채소를 찾게 되는데요~!

요즘 채소 좋아하는 사람들 사이에서 은근히 자주 보이는 채소가 있습니다ㅎㅎ 바로 이름부터 조금 생소한 ‘쌈추’인데요!

처음 들으면 “상추 종류인가?” 싶지만 사실 쌈추는 배추와 양배추를 교배해서 만든 채소라고 합니다^^

배추 특유의 아삭하고 시원한 식감에 양배추의 은은한 단맛과 고소한 풍미가 더해져 생각보다 훨씬 맛이 좋더라고요~

무엇보다 잎이 부드러우면서도 쉽게 찢어지지 않아서 쌈 채소로 활용하기 정말 좋습니다!

특유의 쓴맛도 강하지 않아서 평소 채소를 잘 안 먹는 사람들도 부담 없이 먹기 괜찮은 편이에요ㅎㅎ

최근에는 건강한 식단이나 저속노화 식단 등에 관심이 많아지면서 쌈추를 찾는 사람들도 점점 늘고 있다고 하는데요~

생으로 먹어도 식감이 좋고 샐러드나 샌드위치, 쌈밥, 채소롤 등 활용 방법도 다양해서 집에서도 자주 찾게 되는 채소 중 하나인 것 같습니다^^

가장 간단하게 즐기는 방법은 역시 쌈채소처럼 먹는 건데요!

깨끗하게 씻은 쌈추에 밥과 고기, 쌈장이나 된장을 올려 먹으면 아삭한 식감과 달큰한 맛이 정말 잘 어울립니다ㅎㅎ

특히 삼겹살이나 불고기 같은 고기류뿐 아니라 두부구이나 생선구이와도 궁합이 좋아서 생각보다 활용 범위가 넓더라고요~

샐러드로 먹어도 꽤 맛있습니다!

쌈추를 먹기 좋게 찢어서 방울토마토, 오이, 파프리카 등을 넣고 올리브유나 발사믹 소스를 곁들이면 간단한 건강식 완성이에요ㅎㅎ

부드러운 식감 덕분에 드레싱과도 잘 어우러져서 일반 양상추보다 더 맛있다고 느끼는 분들도 많다고 합니다

개인적으로는 ‘쌈추 겉절이’도 정말 괜찮아 보였는데요!

고춧가루와 다진 마늘, 액젓, 참기름 정도만 넣고 가볍게 무쳐도 아삭한 식감 덕분에 밥반찬으로 딱 좋다고 해요ㅎㅎ

삼겹살이나 수육, 보쌈이랑 같이 먹으면 느끼함도 잡아주고 훨씬 깔끔하게 즐길 수 있을 것 같습니다^^

집들이 메뉴나 다이어트 식단으로는 ‘쌈추 롤’도 인기라고 하는데요~

살짝 데친 쌈추 잎 안에 닭가슴살이나 채소를 넣고 돌돌 말아주면 보기에도 예쁘고 한입에 먹기 편해서 손님 초대 음식으로도 잘 어울린다고 합니다ㅎㅎ

무엇보다 쌈추는 식이섬유와 비타민이 풍부하고 칼로리 부담이 적다는 점도 장점인데요!

식이섬유가 풍부해서 포만감을 높여주고 장 건강이나 체중 관리에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다~

또 비타민 C와 베타카로틴 같은 항산화 영양소도 들어 있어서 면역력 유지나 피부 건강에도 도움을 줄 수 있다고 해요^^

요즘 건강하게 채소 섭취 늘리고 싶은 분들이라면 한 번쯤 쌈추 드셔보시는 것도 괜찮을 것 같습니다ㅎㅎ