안녕하세요. 저는 대구에 사는 30대 여성입니다.
평소 장을 보고 나면 냉장고에 넣어두기만 하고 제대로 정리를 안 해서 음식이 상하거나 중복 구매하는 경우가 많았는데요. 최근에는 냉동실 정리 습관 하나만 바꿨는데도 생활이 훨씬 편해져서 공유해보고 싶습니다. 생각보다 많은 분들이 그냥 봉지째 넣어두시는 경우가 많은데, 작은 정리만 해도 식비 절약과 시간 절약에 정말 도움이 되더라고요.
우선 고기나 채소는 한 번 사용할 분량씩 소분해서 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어두는 걸 추천드립니다. 특히 대파나 청양고추는 미리 썰어서 냉동해두면 요리할 때 정말 편합니다. 볶음밥이나 찌개 끓일 때 바로 꺼내 쓸 수 있어서 요리 시간이 확 줄어들더라고요. 다진 마늘도 한 번에 얼음틀에 얼려두면 필요한 만큼만 꺼내 쓰기 좋아서 굉장히 실용적입니다.
그리고 냉동실 음식에는 날짜를 적어두는 습관이 생각보다 중요합니다. 그냥 넣어두면 언제 산 건지 몰라 결국 오래된 음식은 버리게 되는데, 간단하게 구매 날짜만 적어놔도 관리가 훨씬 쉬워집니다. 저는 마스킹테이프에 날짜랑 음식 이름 적어서 붙여두는데 찾기도 편하고 정리도 깔끔해져서 만족도가 높았습니다.
또 의외로 유용했던 팁이 하나 있는데, 식빵은 냉장 보관보다 냉동 보관이 훨씬 낫다는 점입니다. 냉장고에 넣으면 수분이 빨리 날아가서 퍽퍽해지는데 냉동 보관 후 토스터기에 바로 구우면 처음 샀을 때처럼 맛있게 먹을 수 있더라고요. 남은 밥도 한 공기씩 랩으로 소분해서 얼려두면 배달 음식 시킬 횟수도 줄어드는 느낌이었습니다.
사소한 습관처럼 보이지만 냉동실 정리만 잘해도 음식물 쓰레기가 줄고, 바쁜 날에도 끼니 해결이 훨씬 편해집니다. 특히 자취하시거나 가족 식사 준비 자주 하시는 분들이라면 한 번쯤 꼭 해보셨으면 하는 생활 꿀팁입니다.
