여름철 우리가족이 좋아하는 음식

안녕하세요 경기도에 사는 30대 주부 입니다. 

여름만 되면 저희가족은 시원한 음식을 자주 해먹는데요. 

그중에서도 간단하면서 불도 많이 쓰지 않아도 되는 묵밥을 자주 해먹어요. 

냉면육수만 있으면 묵밥을 아주 간단하게 만들수 있는데요. 

냉면육수 자체를 얼려서 살얼음이 생기게 해서 먹으면 시원하게 먹을수 있고, 

청양고추를 살짝 넣어 먹으면 시원하면서도 칼칼한 음식으로 즐길수 있어요. 

다이어트라면 밥양을 줄이고 묵양을 늘려도 좋구요. 

그리고 여기서 킥은 김치를 넣어주는거에요.

간단하지만, 맛보장 되는 묵밥, 

저희식구들은 정말 좋아하고 자주 해먹어요. 

재료 (1~2인분)

• 도토리묵 또는 청포묵 300g
• 냉면육수 1팩 (300~350ml)
• 오이 1/3개
• 당근 1/3개
• 김치 약간(설탕, 참기름)
• 밥 1공기
• 계란 1개 (선택)
• 깨소금 1작은술
• 참기름 1작은술

만드는 방법

1. 냉면육수는 냉장고에 넣어 차갑게 준비합니다.
2. 묵은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
3. 당근,오이는 채 썰고 김치는 잘게 썰어 준비합니다.김치에 설탕 참기름으로 간을 해줍니다. 
4. 그릇에 밥을 담고 묵을 올립니다.
5. 오이, 김치, 삶은 계란을 보기 좋게 올립니다.
6. 차가운 냉면육수를 붓고 깨소금과 참기름을 살짝 넣어 마무리합니다.