포근한꽃바늘Q1880977
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평소에 계란을 좋아해 계란장을 자주 만들어
먹어요.
간장을 끓이지 않는 버젼으로 만들어 먹곤 하지요.
계란은 완전단백질식품으로 필수아미노산이
고르게 들어 있어 근력유지와 채력보충에 도움이
되어 계란장과 함께 단백질 보충을 할수 있어요~
<계란장 재료>
계란10개
청양고추1T
대파2줌
물200ml
간장 200ml
알룰로스 100ml
참기름 .식초.다진마늘 1T
통깨 2T
소금 한꼬집
계란 위에 간장소스를 부어주면 되는데요
비율은 다음과 같습니다
물 : 간장: 알룰로스= 1: 1: 0.5
물.간장 각각 200ml,알룰로스 100ml
넣어 줬어요
냉장고에 반나절 숙성후 먹으면 됩니다.
어르신 단백질 보충에도 짜지 않게 먹으면
많은 도움이 될것 같아요~
계란은 물에 굵은 소금과 식초를
넣고 물이 끓고 나서 10분간 더 삶아
주었어요~
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