시원한 오이냉국수

안녕하세요 경기도에 사는 30대 주부 입니다. 

저희집은 여름에 냉면육수를 활용해서 음식을 잘 해서 먹는데요. 

이요리도 냉면육수를 이용해서 만든 시원한 국수에요. 

사실 육수가 너무 맛있어서 실패할수가 없죠 ㅎㅎㅎ

이름은 그냥 제가 붙여 본거에요. 

이 요리의 핵심은 오이에요. 

오이와 매운기를 뺀 양파를 국수위에 가득히 올리고, 

갈아서 가득넣은깨가 킥입니다. 

참기름을 넣지 않고 시원하고 깔끔하게 먹는게 이 요리의 핵심이에요. 

여름이면 여기에 닭고기를 넣음 초계국수가 되네요. 

더운날은 불쓰는걸 최대한으로 줄이고, 

간단하고 맛있게 만드는게 최고잖아요. 

한번 만들어보세요. 전혀 어려운게 없어요.