상추 된장국

강원도사는 50대 여성입니다 

상추 된장국

구수한 된장국에 상추를 넣으면 시금치나 아욱국과는 또 다른 부드럽고 시원한 맛을 낼 수 있습니다. 애매하게 남은 상추를 처리하기에도 가장 좋은 방법입니다.

 * **재료:** 상추, 멸치 다시마 육수, 된장 1.5~2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 대파, 청양고추(선택)

 * **만드는 법:**

   1. 냄비에 멸치 다시마 육수를 끓이고 된장을 풀어줍니다.

   2. 국물이 끓어오르면 다진 마늘을 넣고 간을 맞춥니다.

   3. 먹기 좋은 크기로 썬 상추와 대파, 고추를 넣습니다.

   4. 상추를 넣고 **숨이 죽을 정도로만 1~2분 정도 살짝 더 끓여낸 후** 불을 끕니다.