냉장고 관리 유용한 방법 공유해봅니다

안녕하세요. 서울 사는 60대 남성입니다.

다들 평소에 냉장고 관리 어떻게 하고 계신가요? 나이가 들수록 먹는 것만큼이나 식재료 보관에 신경이 쓰이더라고요. 이게 조금만 방심해도 금방 상해서 버리기 일쑤고 정리도 잘 안 돼서 골치 아프잖아요. 그래서 제가 집에서 직접 해보고 효과를 톡톡히 본 깔끔한 관리법 몇 가지를 소개해 보려고 해요.

우선 시장이나 마트에서 사 온 잎채소들은 그냥 봉지째 넣지 마세요. 물기를 슥 닦아내고 키친타올로 한 번 감싸서 밀폐용기에 넣어보세요. 이렇게만 해두어도 숨이 죽지 않고 신선함이 훨씬 오래갑니다.

그리고 당근이나 셀러리 같은 채소들도 보관하기 참 까다롭지요. 이런 것들은 통에 물을 자작하게 담가서 보관해 보시길 바랍니다. 수분이 날아가지 않아서 다 먹을 때까지 아삭한 식감이 그대로 유지돼요.

냉동실 정리도 아주 중요한 부분입니다. 검은 봉지에 대충 넣어서 얼리면 나중에 뭐가 뭔지 하나도 모르잖아요. 투명한 지퍼백에 담고 봉지 겉면에 보관 날짜와 내용물을 꼭 적어두세요.