수박을 최대한 잘 보관해보는 방법은

서울 사는 50대 여성이에요.

여름철에 자주 찾는 시원한 수박은 크기가 커서 한 번에 다 먹지 못하고 남는 경우가 많습니다. 

남은 수박을 대충 랩으로 감싸서 냉장고에 보관하면 세균이 빠르게 번식하기 쉽고 고유의 단맛과 식감이 크게 떨어지게 됩니다. 수박을 가장 신선하고 위생적으로 보관하는 방법은 껍질을 완전히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 네모나게 썰어서 밀폐용기에 차곡차곡 담아두는 것입니다. 

이때 용기 바닥에 깨끗한 키친타월을 한 장 깔아두면 수분이 과하게 생기는 것을 막아주어 아삭한 식감과 신선함을 훨씬 오래 유지할 수 있습니다. 

이렇게 손질해서 냉장 보관한 수박은 시원하고 달콤하게 즐길 수 있으며 밀폐력이 좋은 용기를 사용하는 것이 중요합니다. 썰어둔 과일은 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.