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남편이 닭볶음탕을 좋아해서 여름에 보양식으로 자주 만들어먹어요
어머님한테 배웟는데 생각보다 어렵지 않더라구요
닭볶음탕용 닭 , 감자 양파 대파 1대, 청양고추 홍고추 1개, 물
다진 마늘 진간장 고춧가루 설탕 쌈장 고운 소금 약간
닭 껍질에는 고소하고 깊은 기름이 포함되어 있으므로 굳이 떼어내지 않고 그대로 굽는 것이 국물 맛을 진하게 만드는 핵심 비결이에요
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