가성비 보양식 '컵누들'로 야매(?) 소고기 샤브샤브 해먹기ㅋ

 

혹시 샤브샤브 좋아하시나요?

 

샤브샤브 싫어하는 사람도 있냐며

무슨 당연한 소리를 하냐고 하실거 같지만 역시 문제는 가격...

 

나가서 사먹으면 가성비 무한리필 샤브샤브집에 가더라도

최근 1인당 평균 가격은 평일 점심 약 15,000원~24,000원,

평일 저녁, 주말, 공휴일은 약 22,000원~29,000원선이었습니다ㄷㄷ

 

가성비 샤브샤브 브랜드는 고기는 제공 횟수가 제한되게 제공되어

대부분 한두번 고기먹다가 나중엔 채소나 어묵 같은 걸로 배 채우는 경우가 허다한데요ㅠ

 

그래도 4인가족이 가성비 브랜드로 평일 점심 런치를 먹어도 

바로 6만원 이상이 나와버립니다ㅠㅠ

 

근데 혼밥하면서도 간단하게 샤브샤브를 해먹을 수 있다면 한번 드셔보시겠나요?

가성비 끝판왕 샤브샤브 만들어먹으러 가시죠!

 

ㅁ 야매(?) 샤브샤브 재료 준비하기

 

컵누들 1개, 배춧잎 4~5장, 버섯이나 숙주, 참치액젓(없으면 멸치액젓), 

샤브샤브용 소고기, 참소스만 있으면 야매(?) 샤브샤브 재료 준비 완료입니다!

 

ㅁ 취향에 따라 컵누들 준비하기!

 

 

혹시 <컵누들> 라면을 아시나요?

보통 칼로리가 개당 120 칼로리로 낮은 라면이고

밀가루면 대신 녹두와 감자 전분으로 만든 당면이 들어있어서

다이어트 하시는 분들에게는 꽤 유명한 <컵누들> 라면인데요.

 

매콤한맛, 우동맛, 마라탕맛, 로제맛 등 다양한 맛이 있는데요

이 스프들만 잘 활용해도 간단한 야매(?) 샤브샤브를 만들수가 있어요.

 

기본적으로 샤브샤브는 

육수에 야채와 고기를 넣어서 익혀 먹기만 하면 끝이라서 만들기 어렵지 않은데요.

 

예전 몽골군이 대제국을 건설하던 당시

투구를 벗어서 샤브샤브 국물 그릇으로 쓰고,

군량 대신 말고기를 썰어 데쳐 먹은 것이 기원이라는 썰을 들은 전이 있어요.

그만큼 아주 간단한데 전문점 가서 먹으면 가격이 좀 있다는 거...

 

 

개인적으로

누들컵의 매콤한맛과 마라탕맛으로 매운 샤브샤브를,

누들컵의 우동맛을 담백한 샤브샤브 국물로 활용하면 너무 좋더라구요!

 

취향에 따라 컵누들 하나 준비해주세요~

 

ㅁ 채소 썰어놓기

 

1. 배추 썰기

 

 

샤브샤브할 때 배춧잎은 무조건 들어가야한다고 생각하는 채소에요ㅋ

왜냐하면 샤브샤브 국물이랑 이 배춧잎이 진짜 잘 어울리거든요.

그래서 라면 끓여먹을때도 알배추 배춧잎이 남으면 조금 썰어서 국물에 넣으면

국물이 시원해져서 넣어먹는 아저씨 라면 스타일의 1인입니다ㅎㅎ

 

제가 직접 생체실험(?)을 한 바,

컵누들 국물과도 엄청 잘 어울렸습니다!

특히 저 노란 배춧잎 끄트머리는 무조건 넣어주셔야해요.

 

2. 버섯 썰기

 

 

샤브샤브에서 버섯은 소고기 못지않게 맛있는 녀석입니다.

많이 넣으면 넣을수록 감칠맛이 폭발하는데요.

 

표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 팽이버섯 등등 버섯이면 다 맛있는 거 같아요^^

 

그리고 숙주나물도 한 줌 씻어서 넣으면 식감도 좋고, 영양에도 좋습니다.

 

ㅁ 샤브샤브용 소고기 준비하기

 

 

자취생이나 사회 초년생들이 무슨 소고기를 먹냐고 하시는데...

노브랜드 매장에 가시면 '냉동 양지 샤브샤브'라고 10,800원의 가격에

이 한팩을 구매하실 수 있습니다.

 

보통 150g 이면 1인분인데 이 한팩이면 4인분 정도라고 생각하시면 됩니다.

 

샤브샤브 전문점에서 고기 추가하면 얼마나 추가요금을 내야하는 지 아시잖아요ㅎㅎ

 

여름 보양식으로 1만원 정도 지출하시는 건 과한 지출이 아닌거 같아요^^

 

ㅁ 컵누들 샤브샤브 국물 만들기!

 

 

저는 매콤한 맛으로 컵누들을 기준잡아서 샤브샤브 국물을 만들어 볼 예정인데요.

컵누들 용기 안쪽을 보시면 기준선이 있는데

물을 ‘한 컵 + 반 컵’ 떠서 냄비에 부어주세요.

계량컵이 있으면 250ml~300ml 정도 냄비에 부어주시면 됩니다.

 

 

그런 다음 1인분 기준 가루스프 전부 때려넣어주세요.

컵누들에 들어있는 건더기 후레이크도 넣어주세요.

국물이 더 맛있어질거에요!

 

 

그리고 비법소스 추가!

감칠맛을 더 추가하고 싶다면 참치액 숟가락 반큰술 넣어주세요ㅋ

(참치액이 없으면 멸치액젓도 가능합니다ㅎㅎ 참치액 대신 코인육수, 다시다를 입맛대로 넣어주셔도 됩니다!)

 

더 얼큰한 걸 원하시면 고춧가루 한큰술 더 넣으셔도 됩니다.

 

센불로 끓이다가 살짝 짭조름하다 싶으면 간이 딱 맞는 겁니다.

이후에 채소와 소고기를 넣을 때 채수랑 육수가 나오면 샤브샤브 국물 간이 맞거든요~

 

ㅁ 채소와 면, 고기들 샤브샤브 국물에 투하!

 

 

잘 썰어놓은 샤브샤브용 채소를 끓는 국물에 투하합니다.

배추잎과 버섯을 넣고 야채의 숨이 살짝 죽으면

당면처럼 생긴 컵누들 면을 넣고 살살 풀어주세요!

 

 

면이 조금 꼬들하게 익었을 때 샤브샤브용 고기를 넣어줍니다.

대패모양으로 얼어있는 고기라서 냄비 안의 국물 온도가 훅 떨어질수있으니

배고프다고 얼어있는 샤브샤브용 고기를

한꺼번에 몽땅 넣지 말고 적당히 눈치껏 집어넣어줍니다ㅎㅎ

 

ㅁ 맛있게 시식 Enjoyㅋ

 

 

배추와 버섯, 고기가 들어가서 엄청 국물이 시원해졌습니다.

우선 면부터 불기 전에 먹어야하는데

고기랑 함께 먹으면 너무 맛있습니다.

고기는 다른 거 없이 '참소스'에 찍어 먹으면 맛있습니다.

 

국물을 조금씩 더 부어가면서 소고기 샤브샤브를 즐기시면 됩니다^^

 

재료만 준비되면 10분 컷으로 만들 수 있고,

번거롭게 국물을 따로 만들 필요없이 기성제품인 컵누들을 활용해서

칼로리도 줄이고 야채도 챙겨먹을 수 있어서 너무 좋아요^^