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상한 양파 없는 주방을 만드는 오래 보관하는 방법

상한 양파 없는 주방을 만드는 오래 보관하는 방법

서울 사는 50대 여성인데
양파는 식재료에 자주 쓰이는 만큼 넉넉하게 구매하지만 자칫 관리를 소홀히 하면 쉽게 무르고 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 올바른 방법으로 보관하면 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

우선 통양파는 서로 닿지 않게 보관하는 것이 핵심입니다. 망에 넣어 서늘하고 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 걸어두거나, 안쓰는 스타킹의 마디마디를 묶어 하나씩 넣어두면 습기가 차는 것을 막아 오래 보관할 수 있습니다. 껍질을 깐 양파는 물기를 깨끗이 제거한 후 하나씩 랩으로 밀봉하여 냉장고 신선실에 넣어야 합니다.

손질하고 남은 조각 양파는 단면에 공기가 닿지 않도록 밀폐용기에 담아 보관하면 갈변과 부패를 줄일 수 있습니다. 만약 장기 보관을 원한다면 사용할 크기대로 다지거나 썰어서 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다.

작은 보관 습관 하나만 바꾸어도 버려지는 식재료를 줄이고 항상 신선한 양파를 요리에 사용할 수 있습니다. 일상 속 간단한 팁으로 주방을 알뜰하게 관리해보시기 바랍니다.

 
댓글12
  • 화려한프레리개M1789322
    양파망에 넣어도 썩어요
    양파  싱싱하게 보관하기 어려워요
  • 포근한꽃바늘Q1880977
    양파는 한 번 사두면 오래 먹게 되는데 보관을 잘못하면 금방 물러져서 아깝게 버리게 되더라고요. 특히 스타킹에 하나씩 넣어 보관하는 방법은 간단하면서도 통풍까지 챙길 수 있어서 저도 한번 활용해봐야겠어요.
    
  • 열린자두A124154
    스타킹 활용법부터 깐 양파 밀봉 보관까지 양파를 싱싱하게 오래 보관하는 세심한 노하우 알려주셔서 감사해요.
    버려지는 재료 없이 주방 잘 관리하시고, 매일 매일 행복하게 지내세요!
  • 뛰어난하마G116429
    통양파는 서로 닿지 않게 보관하는 것이 핵심이군요.
    양파망에 잘 걸어놔도 무르는게 있었던 이유가 있었네요.
  • 놀랄만한코알라O207609
    여름이라 그런지 양파가 무르더라구요
    진작에 이걸 먼저 알았다면 아쉽습니다
  • Brilliant
    껍질을 깐 양파를 랩으로 감싸기 전에 물기를 닦아내면 되는군요 감사합니다 
  • 리치한나무늘보
    쓰다 남은 조각 양파나 냉동 보관법까지 깔끔하게 정리해 주셔서 앞으로 식재료 낭비 없이 알뜰하게 잘 사용할 것 같아요.
  • 1OOOO
    통양파를 스타킹에 하나씩 묶어서 걸어두거나 껍질 깐 양파를 랩으로 감싸서 냉장 보관하는 방법은 정말 확실한 보관 팁이네요.
  • 찬란한거위L1829698
    양파는 온갖 요리에 다 들어가서 늘 넉넉하게 사두지만 방심하면 금방 무르고 곰팡이가 생겨서 버릴 때 많았죠
  • 프로필 이미지
    밝은펭귄W121002
    여름에는 어쩔수 없는거 같아요
    관리 잘해도 곰팡이피더라구요
  • 즐거운사자K125300
    저희집도 식구가 적어서 양파는 늘 조금씩 구매해 먹는데도
    꼭 한두개는 썩는 일이 많더라고요.. 그래도 양파가 다른 식재료보다 실온에 진짜 오래가는 식재료인데 말이죠~~ 
  • 당당한퀴니피그J1888923
    양파를 많이 구입하면 일부는 물러져서 버리게 되지요. 양파 보관방법 알려주는 글 좋아요