딸기는 구입 후 바로 냉장하고 먹기 전 씻어요

안녕하세요. 서울에 사는 30대 남성입니다.

딸기를 사 오면 한꺼번에 씻어 두고 싶기도 하지만, 보관할 때와 먹기 직전을 나누어 생각하는 것이 좋습니다. 상하기 쉬운 과일이므로 깨끗한 냉장고에 바로 넣고 남은 상태를 살펴 주세요.

구입할 때부터 무르거나 상처 난 과일이 있는지 확인합니다. 집에 와서 상태가 좋지 않은 딸기가 보이면 다른 것과 구분하고, 생고기나 생선에 닿지 않도록 냉장고 안에서 자리를 나눕니다. 온도는 온도계로 확인해 섭씨 4도 정도 이하로 관리하는 편이 좋습니다.

먹을 만큼 꺼내기 전 손을 비누와 물로 씻고, 딸기는 흐르는 물에 충분히 헹굽니다. 과일을 씻을 때 비누나 세제를 사용하지 마세요. 씻은 뒤에는 깨끗한 도구와 그릇에 담고, 자른 과일이 남으면 다시 냉장합니다.

상자를 냉장고 깊숙이 두어 잊기보다 눈에 잘 띄는 자리에 놓으면 먼저 먹기 쉽습니다. 며칠 안에 먹을 양을 생각해 구입하면 버리는 과일을 줄일 수 있습니다. 냉장고 안에서 다른 용기에 눌리지 않도록 자리를 확보하고 산 날짜도 확인하세요. 날고기를 다룬 도구는 씻지 않은 채 과일에 사용하지 않습니다. 딸기를 담은 용기 바닥에 물기가 고이지 않는지도 살펴보세요. 다만 보관 전에 씻으면 수분 때문에 무를 수 있으므로, 먹을 양만 씻어 바로 먹는 흐름을 유지하는 편이 낫습니다. 사진은 딸기 보관과 세척법을 설명하는 참고 이미지이며, 직접 손질한 과일을 촬영한 사진은 아닙니다.