남은 김장 양념 알뜰하게 활용하는 방법

안녕하세요, 저는 서울에 사는 50대 남성입니다. 김장을 하고 나면 양념이 조금씩 남는데, 그냥 두면 아깝더라고요. 제가 쓰는 방법을 소개해 드릴게요. 먼저 남은 양념에 무를 깍둑 썰어 버무리면 바로 깍두기가 됩니다. 두 번째로 멸치 육수에 양념을 풀고 두부와 애호박을 넣어 끓이면 칼칼한 김치찌개 대신 양념찌개로 먹기 좋아요. 세 번째로 소분해서 냉동해 두었다가 볶음밥이나 비빔국수 양념으로 쓰면 편합니다. 다만 냉동할 때는 공기가 닿지 않게 납작하게 펴서 얼리면 해동도 빨라요. 보관은 김치 냉장고 가장 차가운 칸에 두시고요. 여러분은 남은 양념을 어떻게 활용하시나요?