여름 더위를 잊게 만드는 현지인 맛집 2탄 <직화 뼈구이>

 

안녕하세요

전남에 거주하는 50대 남성입니다.

요즘 급 체감되는 땡볕 더위와

장마기간이 겹쳐 습한 날씨때문에

여러모로 지치네요 ~

오늘은 호불호 없이 다 좋아하실 것 같은

현지인 맛집 [뼈칼집] 소개해드려 봅니다.

 

 

집근처라 오다가다 눈여겨 본 식당인데

등뼈 요리 전문점이더라고요!

 

오며가며 볼때마다 웨이팅이 꽤 많아서

낮에 가서 먹어봤는데 너무 맛있었어요

아이들도 너무나 잘먹었던 찐 맛집인데

매콤한 직화 뼈구이는 저녁에만 먹을 수 있는

메뉴라서 벼르고 벼르다 여름 더위 날리러

이열치열 매콤한 뼈구이 먹으러 다녀왔어요.

 

 

외관 인테리어부터 맛집 냄새 폴폴 ~~~

 

[뼈칼집]

광주 광산구 첨단강변로99번길 51 106호

 

영업시간 - 매일 11:30 ~ 23:00

브레이크타임 15:00 ~ 18:00 / 라스트오더 22:00

 

 

이제 고수가 듬뿍 올라간 태국 대표 뼈 요리

랭쌥만 접수하면 뼈칼집 접수 완료되십니다 ㅋㅋ,,

 

 

맛집의 기본은 뭐게요 ~ ??

바로 '웨이팅' !!!!!!!

웨이팅이 있다면 인원수랑 이름 적고

근처를 배회하셔야해요 ㅋㅋ

자기 순서 놓치면 안되서 2명 4명에 따라

먼저 들어갈 수도 있어서 가게 앞에서 

대기하시는걸 추천드립니다.

 

 

 

불쇼가 어마어마하죠?

지나가다 보면서 이 불쇼를 한번씩 꼭 보는데

진짜 너무 맛있을거같은 느낌적인 예감...ㅠㅠ

 

평일/주말 항상 만석인 이유는

전라도 광주 맛집 인정이라는 뜻이겠죠..

 

 

국내산 재료로 매일매일

새로 무친다는 겉절이.

 

 

김치 완전 맛도리..!!!!!!!!!!!

어느 칼국수집에서 나오는 겉절이보다

더 맛있었던 김치였어요 ㅋㅋ

 

 

칼국수 먹을때 간을 더해줄 

소금, 후추 그리고 사장님의 센스가

돋보이는 머리끈까지 준비되어 있어요 ㅋㅋ

 

 

[뼈칼집 차림표]

 

감칠맛 극강 직화 뼈 구이

특제 간장에 기절할 등뼈 수육

랭쌥 까지 있습니다

 

 

왕뼈 버섯전골도 맛나보이고

간단하지만 정말 든든한 왕뼈 칼국수 메뉴도 있어요.

 

곁들임 메뉴도 메인 메뉴랑 아주 찰떡이고

주먹밥, 왕만두, 파인애플 샤베트까지 아이들과

함께가도 같이 먹을 수 있는 메뉴가 많아서 좋습니다~

 

 

주옥같은 멘트들 때문에 아이와

한참을 웃었네요 ㅋㅋ

 

저는 가족끼리 가서 직화뼈구이 2인,

치즈볶음밥, 아이들 주먹밥 2개

매운거 못먹는 딸은 왕뼈 칼국수를 주문했어요

 

 

 

수북한 파채 밑에 송송 썬 청량고추 밑으로

고운 자태를 뽐내는 등뼈들 ~

 

직화로 구워서 그런지 완전 쫜득쫜득

 

더 대박은 이 고기 살점들이 등뼈 들어간

흔히 먹는 감자탕이나 뼈짐 먹다보면 퍽퍽한데

여기는 등뼈 고기가 엄청 부드러워요

 

야들야들하고 푸짐한 살점들이

양념을 흡수해서 진짜 한입 드시면 극락...!

 

 

위생장갑까지 마련되어 있어요 ㅋㅋ

 

 

 

촉촉한 육즙 좔좔 ~~~

입에 촥 감기는 양념까지

야무지게 뜯어 드시면 됩니다.

 

 

밑에 남은 양념 촥 발라서 먹어도 맛있고

살코기에 파채+마요네즈 올려서 먹으면

단짠고소.. 완전 맛있어요

 

 

치즈 볶음밥

 

 

쭉쭉 늘어나는 치즈에 매콤한

양념의 환상 궁합 최고!

 

 

이건 아이들 주먹밥 ~

 

왕뼈가 들어간 칼국수에요 ~

 

점심에는 칼국수 드시는 분들이 많더라구요

칼국수에 큼직한 왕뼈가 그대로 풍덩~

점심 메뉴로도 너무 좋을거같아요

 

아이가 먹을꺼면 위에 청량고추 토핑 빼달라고

미리 말씀하시면 됩니다.

 

등뼈육수로 만든 칼국수라 진~득하니

고소한 국물이 정말 진하고 맛있어요

면은 쫄깃쫄깃, 거기다 겉절이랑 같이 먹으면

진짜 대박~

 

 

안에 숙주도 숨어 있으니

숙주 숨죽으면 휙 뒤집어서 같이 드시면 됩니다

양도 엄청 많죠 ?

 

 

단언컨데 정말 등뼈요리에 진심인 가게,,

현지인 찐 맛 보증합니다 ~

 

점심, 저녁, 회식 메뉴로도 강추에요!

 

매장이 아주 넓진 않지만

이런곳은 분위기가 주는 맛이 있거든요 ㅎㅎ

 

웨이팅 하더라도 꼭 한번은

먹어봐야할 찐 맛집이에요

오픈한지 오래된거같은데 아직도 이렇게

인기가 많은거 보면 맛 보증 가게네요

 

예전에 나혼자산다에 나왔던 랭썹이 있어서

저는 아직 먹어보진 못했지만 궁금하신분들은

뼈구이 말고 랭썹 드셔보셔도 좋을거같아요

후기가 엄청 좋더라고요 ^^

 

더운 여름 이열치열 매콤한 직화 뼈구이

드시러 놀러오시는건 어떠세요 ~?

매운걸 잘 못드신다면 칼국수도 추천해요 ~!