국내 유일 2번 숙성을 거친 돼지고기 찐맛집

 

 

안녕하세요

경기도 수원에 거주하고 있는 30대 여성입니다^^

오늘은 수원 인계동에 있는

국내 유일 240시간 숙성을 한 돼지고기

숨은 맛집을 소개해드리려고 합니다

 

 

 

 

 

기돈

경기도 수원시 팔달구 인계로 108번길 4 106호

수원시청역 6번 출구에서 743m

 

 

영업시간

월-금 12:00 ~ 22:00 ( 일요일 정기휴무 )

15:00 ~ 17:00 브레이크타임

 

토 16:00 ~ 22:00 ( 브레이크타임 X )

 

 

주차장

매장 옆 공영주차장 주차가능

 

 

기돈 음식점은 수원 인계동에 위치해있어요

수원 시청역에서도 가깝고 매장 옆 공영주차장이 있어서

차를 가지고 방문하기도 정말 편합니다

주차 걱정 없이 고기 먹으러 갈 수 있는건 큰 장점이잖아요?!

위치도 인계동 중심에 있어서 주변에 다양한 카페나

술집이 많아 식사 후 이동 동선이 정말 좋습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

매장 내부가 전체적으로 깔끔하고 쾌적합니다

블랙&화이트로 내부 인테리어에 신경을 많이

쓴게 느껴져요

관리가 전체적으로 잘 되어있어요

테이블간 간격도 넓어서 얘기하기도 좋고

단체 모임하기에도 손색 없습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

추가 반찬은 셀프바를 이용하시면 되는데

반찬이 하나같이 다 맛있어요

특히 여긴 소스가 별미라, 꼭 드셔보셔야합니다^^

 

 

 

 

 

이 집은 진짜 고기가 미쳤는데요 ㅠㅠ

240시간 오랜 시간 동안 숙성된 돼지고기라

부드럽고 육즙이 풍부해서

고기 본연의 깊은 맛을 그대로 즐길 수 있어요

 

삼겹살, 목살, 등겹살 등 다양한 부위를 준비되어있는데

등겹살이 저의 원픽!! 다른 부위보다 엄~~청 부드러워요 

 

직원분이 직접 고기를 구워주시는데

완벽한 온도와 굽기로 구워주시니 맛있게 드시기만 하면 됩니다

겉은 바삭하면서 속에선 육즙이 팡 터지는게 정말 완벽!

 

 

 

 

 

고기판도 특이하죠~?

대부분 평평한 불판에 구워주는데

기돈은 항아리모양(?)의 불판에 구워먹습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

주문을 하면 먼저 기본찬이 나와요 ㅎㅎ

전반적으로 정말 깔끔하고

왼쪽부터 말돈 소금, 감자 퓨레, 통 들깨가루 소금

순서로 나옵니다

말돈 소금은 워낙 유명하죠~~

 

감자 퓨레는 부드럽고 고소해서 먹는 내내 입에서 녹고

그중에서도 가장 인상 깊었던 건

통들깨와 빵가루를 섞어 만든 소금이에요!

이게 바로 기돈 음식점만의 시그니처 양념입니다

 

 

 

 

고기는 직원분이 직접 촵촵~~ 구워주셔요

 

먹는 순서와 방법을 설명해주시는데,

​

첫 점은 말돈 소금이랑

두번째는 들깨 소금이랑

세번짼 감자 퓨레소스랑

​

고기만 해도 충분히 맛있는데

여긴 소스랑 곁들여 먹는 야채들이 킥이에요!ㅎㅎ

​

특히 들깨 소금….!

통들깨와 빵가루, 소금을 섞어 특유의 고소함이 느껴지고

감자퓨레는 겨자가 가볍게 들어가 고기의 느끼함을 잡아줍니다

 

제가 갔을때 감동 받았던 포인트는

처음에도 충분히 먹기 좋게 잘라주시는데

두번째 고기를 자를때

사이즈 어땠는지 혹은 작은지 조심스럽게 물어보시더라구요 ㅠㅠ

진짜.. 세심함.. 대박이였어요

 

 

 

 

​

기돈의 또다른 시그니처인 당귀~!

 

여긴 특이하게 고기를 주문하면 당귀잎을 줍니다

버섯이랑 같이 구워주시는데 고기와 같이 먹으면

향긋해서 느끼한 고기에 곁들여 먹기 딱~ 좋아요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

감자 퓨레에 연겨자를 같이 섞어 먹음 되는데

육즙의 풍미를 이끌어 줘서 기름 많은 부위와 함께

먹으라고 하시더라구요 

와사비도 셀프바에 있습니다^^

 

 

 

 

 

고기 주문하면 무료로 제공되는 순두부찌개

보통 고깃집엔 된장찌개 김치찌개가 나오는데

여긴 순두부를 줍니다 ㅋㅋ

순두부 러버로써 넘나 행복..

​

처음엔 기본으로 제공되고 추가는 +6,000원

 

 

 

 

영수증 리뷰하면 받을 수 있는 계란찜인데

따로 판매하진 않으시는거 같아요

​

매번 이벤트가 달라지는 것 같은데

확인하고 서비스 받아가세요 ~~

 

 

 

 

기돈 최애 고깃집 볶음밥

고깃집 볶음밥은 꼬옥 드셔보세요 !

양도 많고 너무 맛있어요 !