초여름 즐겨 만들어먹는 밥도둑 '오이고추 된장무침' 반찬 레시피

 

 

안녕하세요^^

경기도에 사는 30대 여성입니다!

초여름 즐겨 만들어먹는 밥도둑 

'오이고추 된장무침' 반찬 레시피를 알려그릴건데요~~!

 

오이고추 제철이 6월~9월에 맛과 식감이 가장 좋아요^^

풋고추와 피망을 교잡을 해서 만든 고추인데

기존의 고추보다도 매운맛이 없고 오히려 달큼한

맛이 있는 오이고추~~  쌈장이나 된장에 푹~

찍어먹으면 초여름철 입맛 잡는데도 충분한 식재료이지요!

 

오늘은 오이고추로 된장으로 무쳐서 

쏙쏙 집어먹을 수 있게 5분 레시피로 알려드릴게요~

 

 

 

 

'오이고추 된장무침' 재료

 

오이고추 5개

양파 반개 (선택)

 

 

양념 재료 (1스푼 = 성인용 숟가락 기준!!)

 

된장 1/2 스푼

고추장 1/2 스푼

고춧가루 1/3 스푼

올리고당 1/2 스푼

설탕 1/2 스푼

다진마늘 1/2 스푼

참기름 척당히

마요네즈(히든 재료입니다!!) 1스푼

 

 

 

 

오이 고추 갯수도 취향에 맞게

더 많이 하셔도 됩니다~~

 

양파도 같이 준비해주시구요!

 

 

 

 

흐르는 물에 뽀득뽀득 세척해줍니다 ^^

 

 

 

 

물기를 제거한 오이구추는

먹기 좋은 한 입 크기로 썰어주세요!

 

 

 

 

양파도 똑같이 한 입 크기로 썰어줍니다^^

 

 

 

 

이제 양념을 해서 무치면 되는데요!

 

다진 마늘과 된장 1/2스푼

 

 

 

 

고추장 1/2스푼과 고춧가루 1/3 스푼

 

 

 

 

올리고당 1/2 스푼과 오늘의 히든재료인 

마요네즈 1스푼을 넣습니다!!

 

(고소함이 장난아니에요^^)

 

 

 

 

참기름을 한바퀴 돌려주고

깨소금을 넣어줘요~!

 

 

 

 

골고루 버무리기만 하면 끝~~!

 

 

 

 

따로 볶거나 삶지 않아도

그냥 버무려주기만 하면 되서

정말 초간단 밥도둑 반찬 레시피랍니다^^

 

 

 

 

된장과 고추장만으로도 물론 맛있지만

마요네즈 한 스푼의 매력이 정말 어마무시하답니다 ㅋㅋ

 

(꼭 넣어드세요!)

 

 

 

 

오이고 추는 면역력 향상에 도움을 주는

비타민 A와 C가 풍부하고 베타카로틴 또한 풍부해서

암 예방과 심장질환 개선에 도움을 준다고해요 ^^

 

된장에 찍어 먹어도 되고~

오늘 알려드린 5분컷 '오이고추 된장무침'으로

만들어도 짭짜름하면서도 고소한 맛이 

일품인 집반찬이랍니다!

 

아삭아삭 식감과 감칠맛이 정말 가득해서

초여름 밥도둑 반찬레시피로 꼭 해드셔 보시길 추천드려요~!