김치말이국수가 너무 생각나는 더운 여름이네요

 

안녕하세요, 서울 사는 50대 여성이에요

 

여름에는 정말 면류가 많이 생각나는 계절인데요

 

더우니까 더 그런게 아닐까 싶어요

 

집에 김치만 있으면 바로 해먹을 수 있는게

 

김치말이국수 잖아요

 

시원하게 먹기 너무 좋아요

 

소면이랑 김치, 삶은 달걀 정도만 있으면 됩니다.

 

우선 소면을 삶아서 찬물에 잘 식혀둡니다.

 

그리고 김치를 고추장, 식초, 참기름을 살짝 넣고 비벼서 준비하구요.

 

육수는 우선 김치국물을 조금 넣고 멸치육수와 섞어 줍니다.

 

그리고 식초, 설탕, 매실액 정도를 같이 넣고 저어주면 완벽하게 국물이 되죠

 

그리고 소면을 풀어서 먹으면 완성입니다.