땅콩버터로 들기름면을 해먹는 신기한 레시피

안녕하세요 서울 사는 60대입니다.

요즘 날이 참 더워져서 입맛도 떨어지고 불 앞에 서기도 귀찮으시죠?

저도 이럴 땐 시원한 냉면만 찾게 되는데 그것도 자주 먹으니 물리더라고요.

마침 이연복 셰프가 알려준 '땅콩버터 들기름면'을 만들어봤는데 아주 별미라 소개해 봅니다.

준비물은 에그누들면, 땅콩버터, 들기름, 맛간장, 매실청, 참기름만 있으면 됩니다.

먼저 그릇에 맛간장 두 스푼, 들기름 세 스푼, 땅콩버터와 매실청, 참기름을 한 스푼씩 넣고 부드럽게 섞어 소스를 만듭니다.

그다음 끓는 물에 에그누들을 3분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.

이제 만들어 둔 소스에 면을 넣고 부드럽게 비벼주기만 하면 끝입니다.

여기에 오이나 김가루를 고명으로 올리면 고소하면서도 상큼해서 마지막 한 입까지 아주 맛있게 드실 수 있어요.

단 10분이면 완성되니 오늘 저녁 가볍게 한 그릇 만들어서 별미로 즐겨보세요.