요즘같은날씨에두부면토마토파스타요리

안녕하세요 서울사는 30대여성입니다^________^

1단계: 두부면 준비하기

1. 두부면 팩을 뜯어서 충진수를 버리고, 흐르는 물에 가볍게 한두 번 헹궈줍니다 ㅎㅎ

2. 체에밭쳐서 물기를 최대한 탈탈 털어주세요! 물기가 많으면 나중에 소스가 한강이 되어서 싱거워집니다 ㅋㅋ

3. 꿀팁: 두부면은 밀가루 면처럼 따로 삶을 필요가 전혀 없어서 진짜 편해요 ㅎㅎ

2단계: 재료 볶기

1. 팬에 올리브유를 1~2스푼 두르고, 편 썬 마늘을 넣고 약불에서 볶아줍니다. 마늘 향이 솔솔 올라올 때까지요!

2. 마늘 향이 올라오면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 같이 볶아줍니다 ㅋㅋ

3. 이때 새우나 닭가슴살, 버섯 같은 부재료가 있다면 같이 넣어서 센 불에 후다닥 볶아 익혀주세요 ㅎㅎ

3단계: 소스 넣고 끓이기

1. 재료가 어느 정도 익으면 토마토 파스타 소스 4~5스푼을 넣어줍니다.

2. 소스가 바글바글 끓어오를 때까지 가볍게 저어가며 볶아주세요 ㅋㅋ (혹시 집에 방울토마토가 있다면 반으로 잘라 이때 같이 넣으면 톡톡 터지는 식감이 대박입니다 ㅎㅎ)

4단계: 두부면 넣고 마무리!

1. 물기를 빼둔 두부면을 끓는 소스에 투하합니다!

2. 면에 소스가 쏙쏙 잘 배도록 중약불에서 1분~1분 30초 정도만 휘리릭 볶아주면 끝이에요 ㅋㅋ 너무 오래 볶으면 두부면이 뚝뚝 끊어질 수 있으니 주의!

3. 불을 끄고 그릇에 예쁘게 담은 뒤, 취향에 따라 파슬리 가루나 파마산 치즈 가루를 톡톡 뿌려주면 완성입니다 ㅎㅎ