집에서만드는그릭요거트방법

안녕하세요 경기사는 50대 남성입니다

꾸덕하고 맛있는 그릭요거트를 집에서 간단하게 만드는 방법은 일반 플레인 요거트에서 유청을 분리해 내는 것입니다. 먼저 대형 면보나 커피 필터 또는 요거트 전용 유청 분리기를 준비한 뒤, 당분이 적거나 무가당 플레인 요거트를 부어줍니다. 그 상태로 냉장고에 넣고 최소 12시간에서 24시간 정도 유청을 쏙 빼주면 뻑뻑하고 꾸덕한 질감의 수제 그릭요거트가 완성됩니다. 완성된 그릭요거트는 그대로 떠먹거나 그래놀라, 꿀, 제철 과일을 곁들여 먹어도 좋고, 다진 마늘, 레몬즙, 소금, 후추, 알룰로스를 섞어 이국적인 차지키소스처럼 만들어 빵이나 삶은 달걀과 함께 곁들여 먹어도 아주 맛있습니다.~~~~~