이렇게먹으면진짜맛있어요오이무침

안녕하세요 경기사는 20대남성입니다

요즘 오이무침에 빠졌는데

황금레시피알려드릴게요

손질 및 조리 순서

1. 재료 손질하기

   • 오이는 굵은소금으로 표면을 문질러 씻은 뒤, 양끝을 잘라내고 동글동글하게 얇게 썰어줍니다. (약 0.3~0.5cm 두께)

   • 양파는 얇게 채 써어두고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

2. 양념장 만들기

   • 볼에 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 0.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. (팁: 액젓을 반 스푼 정도 섞어주면 감칠맛이 훨씬 살아납니다.)

3. 버무리기

   • 만들어둔 양념장에 썰어둔 오이, 양파, 대파를 모두 넣습니다.

   • 양념이 잘 배어들도록 손으로 가볍게 버무려 줍니다.

4. 마무리

   • 마지막으로 참기름 0.5스푼과 통깨를 살짝 뿌려 가볍게 한 번 더 섞어주면 완성입니다!