용맹한파파야D130956
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안녕하세요 서울 사는 30대 여성입니다
더운 여름에 입맛 없을 때 살얼음 살짝 띄워서 시원하게 먹기 딱 좋은 냉우동 레시피 알려드릴게요ㅎㅎ
준비물도 간단해서 금방 만들어 드실 수 있답니다
우선 우동 사리랑 시판 쯔유 쪽파 와사비 김가루를 준비해 주세요 취향에 따라 갈은 무나 튀김가루 계란을 곁들여도 참 잘 어울려요
만드는 방법도 정말 간단한데요 먼저 쯔유와 찬물을 적당히 섞어서 감칠맛 나는 국물을 만든 뒤 미리 냉동실에 살짝 넣어두거나 얼음을 띄워 차갑게 준비해 둡니다 그다음 끓는 물에 우동 면을 삶아내고 곧바로 차가운 얼음물에 빡빡 헹궈서 물기를 털어내 줍니다 이렇게 해야 면발이 훨씬 쫄깃하고 탱글해지거든요
마지막으로 그릇에 면을 담은 뒤 준비해 둔 시원한 육수를 자작하게 부어주고 그 위에 송송 썬 쪽파와 와사비 김가루를 살포시 올려주면 완성입니다 바삭한 튀김을 같이 얹거나 들기름을 살짝 둘러서 드셔도 너무 고소하고 맛있으니까 꼭 한 번 도전해 보세요
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