여름 제철 과일 복숭아 맛있게 먹는법!!

경기 사는 30대 여자입니다

우선 복숭아를 차갑게 드시고 싶다면

먹기 한두 시간 전에만 냉장 보관해 주세요.

오래 냉장하면 단맛과 향이 급격히 떨어지고 과육도 퍽퍽해

져요.

혹시 이미 차게 보관하셨다면, 먹기 전 30분 정도 실온에 꺼내두면 향이 어느 정도 돌아온 답니다.

보관할 때는! 서로 닿지 않게, 한 알씩 감싸기!

복숭아는 서로 닿은 자리부터 쉽게 무르는 성질이 있어요.

그래서 한 알씩 키친타월이나 신문지로 감싸 사이를 띄워 두는 것이 보관법의 핵심이에요!

눌리거나 상처 난 복숭아는 먼저 드시고, 너무 많이 익어버린 복숭아는 껍질을 벗겨 설탕에 살짝 재운 뒤 냉동실에 얼려 여름 스무디 재료로 활용해 보세요.