집에서도인절미해먹을수있어요

안녕하세요 경기사는 50대 남성입니다

인절미 집에서도 해먹을 수있는거아나요?

집에서 전자레인지로 쫀득한 인절미를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 먼저 전자레인지용 그릇에 찹쌀가루 1컵, 설탕 1~2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞은 뒤 따뜻한 물 2/3컵을 조금씩 부어 덩어리지지 않게 잘 저어줍니다. 그릇에 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫은 다음 전자레인지에 약 2분에서 2분 30초 정도 돌려줍니다. 꺼내서 주걱으로 골고루 섞어준 후, 다시 랩을 씌워 1분에서 1분 30초 정도 더 돌려 투명하고 찰기가 돌게 익혀줍니다. 다 익은 반죽을 주걱에 참기름을 살짝 발라 꾹꾹 치대주면 더욱 쫄깃해지며, 마지막으로 넓은 접시에 콩가루를 넉넉히 깔고 반죽을 먹기 좋은 크기로 떼어내어 고물을 골고루 묻혀주면 완성입니다. 진짜 간단하죠?

집에서도 무조건 가능!합니다^^