올바른 냉장고 정리와 식재료 관리법

안녕하세요 서울에 사는 20대 남성인데요.

여름철에는 식재료 관리에 조금만 소홀해도 음식이 쉽게 망가지기 마련입니다. 올바른 냉장고 정리법을 알면 식재료의 신선도를 훨씬 오래 유지할 수 있습니다.

먼저 냉장고 칸별 온도가 다르다는 점을 활용해야 합니다. 온도 변화가 적은 안쪽 칸에는 유제품이나 육류를 보관하고 문쪽 선반에는 양념이나 음료를 두는 것이 좋습니다. 또한 구획을 명확히 나누어 재료를 한눈에 파악할 수 있게 정리하면 식재료가 방치되어 유통기한을 넘기는 일을 줄일 수 있습니다.

채소와 과일은 물기가 남아있으면 빨리 부패하므로 씻지 않은 상태로 키친타월에 싸서 보관하는 것이 효과적입니다. 남은 반찬은 밀폐 용기에 담아 보관하되 포스트잇 등으로 구매일이나 조리일을 기록해두면 체계적인 관리가 가능해집니다.

작은 습관 하나로 식비도 절약하고 더욱 건강하고 안전한 식생활을 유지할 수 있습니다. 오늘 저녁 냉장고 정리부터 차근차근 시작해보시기 바랍니다.