먹다 남은 와인을 요리와 집안 관리에 활용하는 방법

서울 사는 40대 남성입니다.

마시다 남은 와인은 쉽게 변질되어 버리기 일쑤지만 생활 속에서 유용하게 활용할 수 있습니다. 

와인에 들어있는 산성 성분과 풍미는 요리의 맛을 높여주고 집안 살림에도 큰 도움을 줍니다.

고기를 재울 때 레드 와인을 살짝 넣어주면 육질이 한결 부드러워지고 잡냄새가 깨끗하게 제거됩니다. 

또한 생선 요리나 해산물을 조리할 때 화이트 와인을 첨가하면 특유의 비린내를 잡고 깔끔한 풍미를 더할 수 있습니다.

요리 외에도 남은 레드 와인은 유리창이나 거울을 닦는 천연 세정제로 쓰기 좋습니다. 

헝겊에 와인을 조금 묻혀 닦아내면 찌든 때가 깨끗이 지워지고 광택이 납니다. 알코올 성분 덕분에 소독 효과도 얻을 수 있어 일석이조의 효과를 누릴 수 있습니다.