치즈계란말이를 만드실 때는 먼저 볼에 계란 4~5개를 깨서 소금과 맛술을 약간 넣고 고르게 푼 뒤 고운 체에 한 번 걸러 알끈을 제거해주면 훨씬 부드러워지며, 취향에 따라 다진 파나 당근을 가볍게 섞어주셔도 좋습니다. 그 다음 사각 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 얇게 닦아낸 뒤 약불로 달구고, 계란물을 얇게 부어준 뒤 반쯤 익었을 때 치즈를 얹어 돌돌 말아주시면 됩니다. 남은 계란물을 이어 부어가며 두툼하게 모양을 잡고 완성된 계란말이는 불에서 내려 2~3분 정도 한 김 식힌 뒤 썰어야 속의 치즈가 흘러내리지 않고 깔끔하게 썰립니다.
댓글8
신선한람부탄Z127067
고소한 치즈가 듬뿍 들어가서 맛있겠어
오늘 저녁 반찬으로 꼭 도전해 볼게
화려한프레리개M1789322
치즈 폭탄 계란말이 두툼하고먹음직 해요
치즈 사서 해먹어야겠어요
포근한꽃바늘Q1880977
치즈계란말이는 부드러운 계란 속에서 치즈가 쭉 늘어나는 맛이 매력인데 체에 한 번 걸러주면 식감이 훨씬 부드러워지겠네요. 마지막에 바로 자르지 않고 살짝 식혀야 치즈가 흘러내리지 않는다는 팁도 기억해뒀다가 다음에 꼭 활용해봐야겠어요.
밝은펭귄W121002